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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


A vos agendas: 2ème fête du champignon à Tautavel.

Publié par Christian menuisier d'art de Montner sur 16 Septembre 2015, 11:06am

Catégories : #manifestations, #tautavel, #champignon, #presse

Je vous invite dimanche 20 septembre pour une 2ème fête du champignon à l'éco-musée du miel et sur le parking des maîtres vignerons de Tautavel-Vingrau.

 

Avec l'arrivée de l'automne la campagne telle un tableau de maître, ce couvre de couleurs ocre, orangé, rouge. Dans les sous bois depuis le 15 août, la poussée des champignons est déjà au rendez-vous et fait la joie des « bouletaïres » (les amateurs de champignons). La cueillette sous les hêtres, pins, châtaigniers, est toujours un moment magique, qui procure des sensations que seul un passionné peut vous faire partager. Les cèpes, girolles, trompettes des morts, oronges, lactaires, mousserons, chanterelles jaune ou grise , rosés des près, vinassiers …. et bien d'autres, remplissent les paniers des amoureux de nature.

Et justement à partie de 10 heures, le spécialiste incontesté dans le domaine de la mycologie en Pyrénées Orientales, Benjamin Joffre pourra regardez vos paniers. Et comme chaque année pour la fête, il exposera une centaine de champignons. Et il fera une conférence, débats .... Toutes les questions trouveront des réponses avec Benjamin Joffre.

Pour ce jour de fête européenne du patrimoine vous trouverez sur le marché des champignons frais, séchés ou cuisinés avec tous les conseils pour bien les accompagner.

Mais il y aura aussi un marché gourmand avec les grands classiques : fruits et légumes de saison, charcuterie, fromages, confitures, miels, bières artisanales, amande, huile d'olive, jus de fruits et sans oublier les figues qui sont en pleine saison.

Le côté artiste et artisanat d'art sera représenté par l'éléniste de Montner Christian Séguié et de l'artiste peintre Irkat Lain.

Comme pour la dernière fête de la figue, les restaurants proposeront un menu spécial aux champignons avec El Silex, l'esmorzar, l'étape, et l'os à la bouche, vous propose un menu champignons pour 25€ hors boissons, réservation conseillée.

Un panier photo de benjamin Joffre.

Un panier photo de benjamin Joffre.

Recette :

Lactaires délicieux d'André de la Ferme Catalane.

 

Laver les lactaires, les couper en tranches selon la grosseur, les faire blanchir 3 minutes.

Préparer pour un litre : ¾ de litre d'huile d'olive, plus ¼ de litre de vinaigre de vin de Tautavel.

Ail ; oignon hachés, romarin , thym , boules de genévrier , clou de girofle , sel et poivre.

A feu doux , porter à ébullition très légère durant 2 heures.

Remplissez les bocaux et refermer.

 

A déguster

 

En apéritif (tapas) en accompagnement de viandes, en salade avec roquettes, …..

Ne jetez pas le « jus » restant , il accompagnera à merveille vos salades de tomates ou autres.

Les balades avec Benjamin Joffre.

Les balades avec Benjamin Joffre.

Dimanche 20 septembre, ce sera la fête du patrimoine des Champignons à Tautavel.

 

Et puis pour finir le lien de la dernière fête.

 

Commenter cet article

missfujii 22/09/2015 23:21

des photos qui nous font aimer l'automne

lemenuisiart 28/09/2015 19:55

C'est sur

écureuil bleu 22/09/2015 20:54

Je n'en ramasse jamais car je n'y connais rien...

lemenuisiart 28/09/2015 19:55

C'est la prudence

emma 21/09/2015 13:34

une belle journée d'hiver !

lemenuisiart 28/09/2015 19:54

Pas encore !

Chris 19/09/2015 16:47

C'est la saison des champignons.
Une belle fête en perspective.
Bon week end

lemenuisiart 28/09/2015 19:54

Hé oui

flipperine 19/09/2015 15:54

que de beaux champignons

lemenuisiart 28/09/2015 19:54

C'est sur

PEARL 19/09/2015 11:22

En effet c'est la pleine saison des champignons et on se régale, très bel article comme toujours l'ami. bises et je te souhaite un agréable week-end

lemenuisiart 28/09/2015 19:54

Je l'espère toujours

lisa 18/09/2015 16:29

j'adore les champignons surtout dans les pizzas

lemenuisiart 28/09/2015 19:54

Pourquoi pas

Sirius 17/09/2015 08:00

Je sens que je vais bientôt être convié, si ce n'est condamné, à la traque aux champignons dans les P-O... Le Lactaire n'a de "délicieux" que son nom, et mes préférés sont les Pieds-de-Moutons, les Girolles et les Trompettes de la Mort. Je trouve les Cèpes trop gluants et mous.

lemenuisiart 28/09/2015 19:53

Alors là moi je ne connais pas

dom 17/09/2015 05:46

J'ai déjà trouvé des cèpes !
Marre des orages à répétition et des pluies qui font des dégâts ...
Bon jeudi
♥ Bisoux ♥

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

lemenuisiart 28/09/2015 19:53

C'est déjà bien

moqueplet 17/09/2015 05:36

je pense que je devrais me régaler si j'étais là bas, j'adore les champignons.....mais faut-il pouvoir y aller....douce journée à toi

lemenuisiart 28/09/2015 19:53

Hé oui

Gabray 31 16/09/2015 23:46

Oui ! Le 19 et le 20 septembre ce sont les journées du patrimoine ...
C'est le moment de valoriser aussi les champignons et des recettes ...
Merci pour ce superbe article ... Cordiales amitiés & à +

lemenuisiart 28/09/2015 19:53

C'est très juste

ZAZA 16/09/2015 19:56

Les champignons apparaissent avec les dernières pluies. Ce que je regrette c'est de ne plus pouvoir faire du tout terrain pour aller à la cueillette. Bises et bonne soirée. ZAZA

lemenuisiart 28/09/2015 19:52

je comprend bien le problème, ou alors il faut les acheter

Yvon 16/09/2015 19:39

que de fêtes;

lemenuisiart 28/09/2015 19:52

Et encore !

la mure brode 2 16/09/2015 19:02

Bonsoir Christian ,,, Hum ,,, j'adore les champignons ,,, que du bonheur de les trouver et de les cuisiner ensuite ,, jolies photos ,,, douce soirée,,, bisous ,,,la mure

lemenuisiart 28/09/2015 19:51

Quand on aime c'est sur

Marylou 16/09/2015 16:38

j'aime beaucoup les champignons ta page met l'eau à la bouche...Amitié

lemenuisiart 28/09/2015 19:51

Alors c'est superbe

tiot le mineur 16/09/2015 16:25

salut,
j'aime bien les champignons , c'est bon avec une omelette, bonne journée

lemenuisiart 28/09/2015 19:51

C'est un classique

Livia 16/09/2015 15:53

Je ne suis pas encore allé cette année cueillir des champignons, j'espère y remédier fin septembre avec des amis qui s'y connaissent, après on fait un menu champignons à 6, c'est super sympa. Bonne après midi

lemenuisiart 28/09/2015 19:51

Je te le souhaite

francine 16/09/2015 15:47

Bonjour, j'adore les girolles ....et la photo de Chachou sur le photos du bandeau !!! je te souhaite une bonne journée bisous

lemenuisiart 28/09/2015 19:50

Il est souvent là mon petit

Mistigris34 16/09/2015 15:26

ils sont rares pour le moment, les bois sont trop secs,
MIAOU !!!

lemenuisiart 28/09/2015 19:50

Oui peu de pluie maintenant, enfin peut-être demain.

françoise 16/09/2015 14:26

je n'y connais rien, mais ils en existent de très jolis!!!
bonne cueillette
françoise

lemenuisiart 28/09/2015 19:50

C'est bien vrai

LADY MARIANNE 16/09/2015 14:16

pour le week-end du patrimoine on va aller au Boulou et environs
bonne journée et cueillette !

lemenuisiart 28/09/2015 19:49

C'est très bien pour connaitre

Tataflo 16/09/2015 14:07

Je ne les cueille pas, je ne les connais pas... mais j'en vois quotidiennement lors de mes balades!
Bel après-midi!

lemenuisiart 28/09/2015 19:49

c'est sur

Martine85 16/09/2015 13:55

Il faudrait que j'apprenne à les reconnaitre car je randonne beaucoup et j'en vois souvent.

lemenuisiart 28/09/2015 19:49

Moi en photos je peux tout prendre !

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