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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


A vos agendas: 2ème fête du kiwi à Corneilla la rivière dimanche 15 janvier 2017

Publié par Lemenuisiart sur 12 Janvier 2017, 17:40pm

Catégories : #manifestations, #fête, #huguet, #kiwi, #corneilla

Les beaux kiwis de la région

Les beaux kiwis de la région

2ème fête du kiwi à Tautavel

 

Une journée pour se ressourcer après les excès gastronomique de fin d'année et aborder 2017 dans la bonne humeur.

Voici le programme de cette nouvelle fête de l'année 2017.

 

Si la première édition était à Tautavel, la deuxième sera à Corneilla, et c'est toujours organisé par André Huguet. A Corneilla la Rivière, à la Ferme Catalane.

"Pour sa 2ème édition, le kiwi, vous souhaite une bonne année 2017" nous dit André Huguet pour une nouvelle saison qui promet d'être très gourmande.

Vous trouverez et ceux toute la journée de dimanche sur l'espace du temps des cerises, un marché de producteurs, d'artisans et commerçants du terroir.

Bien entendu cette journée le kiwi sera le roi avec le fruit, mais aussi en confitures et en gelées sous oublier en eau de vie (à déguster avec modération).

En ce jour vous trouverez la confection de confiture au kiwis.

Sur le marché gourmand, il y aura aussi les classiques avec des fruits et légumes de saison, jus de fruits, miels, amandes et noisettes, pains, fromages fermiers dont le bleu de chèvre, vin ……

Il ne faudra pas oublier aussi que l'artisanat d'art sera présent avec du bois, des savons ...

Pour vous restaurer il y aura une cargolade et un abris sera disponible en cas de mauvais temps.

 

Maintenant parlons du kiwi avec Yves qui est un producteur de la région et qui précise « Le kiwi n'est pas a proprement parler un fruit typique du Roussillon et si les premières plantations dans le département apparaissent dans les années 1960, elles se développent qu'en plaine »

Si actuellement 120 ha sont cultivées par des arboriculteurs professionnels, leur récolte est plutôt vendue en circuit court, soit expédies dans l'hexagone et une partie de l'Europe.

Comme la fête se déroulera chez un apiculteur, André nous dira avec envie que pour 1ha de kiwi il faut 8 ruches d'abeilles pour assurer une bonne pollinisation. Et cela donnera des fruits plus gros calibre et qui seront douce et goûteuse à maturité.

Pour votre information, car il faut bien le dire, la saison du kiwi n'est pas en janvier ? Alors retournons à la chercher des informations sur le fruit vedette.

La récolte des fruits intervient qu'en automne, après une faible première gelée si possible pour obtenir des fruits riches en sucre. Pour sa conservation, ce fruit ne pose pas de problème, car dans une cave à température stable et à l'abri de la lumière cela permet de conserver les fruits jusqu'à un mois. Sinon il y a aussi, le refrigérateur ou la conservation est plus longue et peut atteindre plusieurs mois.

A température ambiante une quinzaine de jours sont nécessaire à la pleine maturité du fruit.

On peut conseiller de manger 2 à 3 kiwis le matin au petit déjeuner car ce fruit est le garant de dynamiste et de bonne santé, grâce à la vitamine C, E, A, B1, B2, B3, B5 sans oublier que c'est très riche en potassium, et magnésium. En plus c'est le fruit aux propriétés antioxydantes les plus élevées (fer, cuivre, phosphore, zinc). Santé et ligne, suite, car ce fruit c'est pour 100kg / 61 kilocalories, qui dit mieux !

Sur la fête de la Ferme Catanale vous trouverez de « l'eau de vie du Roussillon » (marque déposée)

C'est distillé à l'ancienne et elle tire à 42 degrés (à boire bien sur avec modération).

Son odeur typée et marqué, c'est un contraste au goût subtil et enchanteur du palais, elle accompagnera avantageusement vos sorbets, salades de fruits, et peut être utilisée pour flamber les viandes ou des desserts.

Une idée c'est de mettre quelques gouttes d'eau de vie de kiwi dans un champagne ou une blanquette de Limoux) cela donnera un excellent cocktail.

Pour la suite ce sera dimanche à la rencontre du kiwi à Corneilla de la Rivière (hors village, c'est en dehors)

Ce sera si bon !

Ce sera si bon !

Commenter cet article

écureuil bleu 15/01/2017 19:21

Bonsoir Christian. Je suppose que tu y étais ce dimanche...

lemenuisiart 22/02/2017 19:38

Je serai que pour les photos, trop de vent, pas de risque à prendre aussi tôt dans l'année pour l'artisanat d'art

Chris 14/01/2017 14:48

Une belle fête en perspective.
Bon week-end

lemenuisiart 22/02/2017 19:44

Dans le vent malheureusement

guytou87 13/01/2017 19:09

Bonsoir Christian,
J'adore les Kiwis et en plus c'est pleins de vitamines !
Bon week-end
@ Bientôt ....

lemenuisiart 22/02/2017 19:45

C'est très bien c'est si bon

Nell 13/01/2017 14:41

J'adore les kiwis et adorerai encore plus venir à cette fête. Je pense que cela va être un régal pour les yeux et, surtout, pour les papilles. Belle journée et excellent week-end

lemenuisiart 22/02/2017 19:46

C'était très bien sauf le vent de folie

Anne 13/01/2017 11:33

une fête originale!

lemenuisiart 22/02/2017 19:46

C'est une belle fête à thème bien respectée.

marine D 13/01/2017 09:20

C'est excellent pour la santé, il y a pas mal de producteurs dans le coin

lemenuisiart 22/02/2017 19:47

Dans le sud pour le kiwi.

Martine 85 13/01/2017 07:23

Les kiwis j'en fait des confitures mélangé à de l'ananas : excellent etbplein de vitamines. Bon week-end et à lundi.

lemenuisiart 22/02/2017 19:49

je ne connais pas ce duo

moqueplet 13/01/2017 06:38

tu me fais penser que j'ai oublié d'en acheter hier....un fruit excellent....douce journée à toi

lemenuisiart 22/02/2017 20:41

Excellent comme quoi

manou 13/01/2017 06:22

Un fruit que nous aimons beaucoup à la maison...mais pas trop mûr ! Merci pour ce reportage intéressant. Tu oublies de dire que ce fruit provoque très fréquemment des allergies alimentaires et des troubles digestifs qui peuvent être graves et qui ne s'expliquent pas du tout car interviennent chez des personnes qui ne connaissent pas ce type de problèmes habituellement. Donc en manger pour le cocktail vitaminique, oui, en abuser, non ! Bises

lemenuisiart 22/02/2017 20:43

Il faut toujours le prendre avec modération.

dom 13/01/2017 06:02

J'adore le kiwi : une mine de richesses alimentaires !
Bonne fin de semaine, le froid après la tempête ...
Bisoux, christian

lemenuisiart 22/02/2017 21:06

C'est sur

nadia-vraie 12/01/2017 22:53

Intéressant sur le kiwi, il me semblait qu'il n'y avait pas tant de vitamines et minéraux que cela.

Il est assez dispendieux ici.

Ce doit être très intéressant ces rencontres.

Bonne journée Christian

lemenuisiart 22/02/2017 21:10

Si les livres le disent !

durgalola 12/01/2017 21:21

j'ai appris beaucoup de choses sur le kiwi ; nous en avons cueilli en Alsace durant l'automne. C'est un fruit excellent. Bonne soirée

lemenuisiart 22/02/2017 21:26

Aussi là bas je ne pensais pas.

virjaja 12/01/2017 20:24

en espèrant que la météo sera favorable, ils annoncent beaucoup de vent! bisos Christian. cathy

lemenuisiart 22/02/2017 21:26

Alors là ce ne sera pas le cas

missfujii. 12/01/2017 20:22

Un kiwi au petit déj j'adore

lemenuisiart 22/02/2017 21:26

Très bien

Rose63 12/01/2017 20:04

J'aime beaucoup ce fruit mais il ne faut pas que j'en abuse
Bonne soirée

lemenuisiart 22/02/2017 21:26

Comme tout

Yvon 12/01/2017 19:57

il y a des fêtes toutes les semaines, quelle chance

lemenuisiart 22/02/2017 21:27

Oui si le temps est bon

Marcel 12/01/2017 19:53

Ce n'est pas mon fruit préféré et j'en mange très rarement.

lemenuisiart 22/02/2017 21:27

Il y en a d'autres des fruits

covix 12/01/2017 19:52

Comme tataflo, un Kiwi chaque matin, 90g de vitamines c.
Au marché des producteurs, le mercerdi après-midi place Carnot à Lyon, il y a un producteur de Kiwi qui vient de la Drôme, sa période est de fin novembre à fin avril.
J'ai vu que des gersois ont mis au point un mini Kiwi plus riche en vitamine, mais sa période est très courte, novembre, décembre.
@mitié

lemenuisiart 22/02/2017 21:27

C'est parfait

Livia 12/01/2017 19:47

Ce n'est pas le fruit que je préfère, j'en mange d'ailleurs rès rarement, seulement quand on m'en offre!

lemenuisiart 22/02/2017 21:28

Il y a des autres fruits, le choix est grand

Tataflo 12/01/2017 19:27

Coucou,

J'adore les kiwis, j'en mange un tous les matins.

Chez nous il y a de la neige, mais pas beaucoup... elle commence à fondre.

Pour le souci dont je parle sur mon blog, c'est un cancer d'un doigt de pied pour ma belle-mère... elle est chez le chirurgien à l'heure actuelle, on saura dans peu de temps ce qu'il va lui faire... j'espère que ça ira...

Quand on apprend ça le 2 janvier, ça fait un choc...

Belle soirée!

lemenuisiart 22/02/2017 21:28

Un bon choix

LADY MARIANNE 12/01/2017 19:09

les kiwis j'en ai rapporté de Lorraine en novembre-
ils sont en retard ici non ?
de bonnes vitamines C - bisous du soir-

lemenuisiart 22/02/2017 21:28

Très bien comme idée

ZAZA 12/01/2017 19:07

Ah les kiwis... plein de vitamine C. On en cultive chez nous et les récoltes se font en septembre ! Bises et bonne soirée

lemenuisiart 22/02/2017 21:28

C'est partout c'est superbe.

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