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Autour de

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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


Des gouttes de gelée qui réchauffent l'appétit

Publié par Lemenuisiart sur 21 Avril 2017, 06:10am

Catégories : #presse, #confi'thuir, #confiture, #C'est le tour de ...

Je vais parler de Christophe de Thuir, bon à première vue cela n'aidera pas à connaitre ou à reconnaitre sa personne et son talent ne sont pas encore mondialement connu.

C'est un cuisinier de métier qui est passé à la confection de gelées.

Peut-être que dans le monde des confitures faire des gelées c'est fait autrement.

Autrement oui, génie du goût, les gelées sont faites autant pour le matin avec du pain, que dans la cuisine, en plat principal ou encore avec du fromage, et si j'osais pour la santé tout simplement. 

Avec Christophe la garrigue se déguste. Et je suis sans doute possible, victime de son talent, une cuillère de gelée du thym au petit matin éloigne les rhumes. C'est moi qui le dis, sur son conseil, mais j'ai testé et constaté, et je continuerai avec plaisir ce régime.

C'est qu'il nous fait découvrir la nature, avec le thym, le romarin, l'acacia, figue de barbarie .... et sans oublier les plus classique, ou pas, avec le kiwi, la grenade, l'orange, le citron et j'en passe, la framboise, la fraise que je me ramènerai très bien aussi.

D'un grand chef vient toujours les grands plats. Et pour faire plaisir aux papilles rien de mieux que de produits bons comme nous le concocte Christophe de Thuir.

Alors, petit pot pour grand bonheur, goûter c'est apprendre à connaitre. Cuisiner et plaisir d'offrir, de surprendre ces invités. Donner les bons conseils, quand c'est bon, on partage !

Vous pouvez retrouver les informations sur son facebook de Confi'Thuir

Un trésor !

Un trésor !

Coule la gelée de fraise.

Coule la gelée de fraise.

Gelée de fraise

Gelée de fraise

Trésor dans la lumière

Trésor dans la lumière

Autant de couleurs et de gout.

Autant de couleurs et de gout.

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Commenter cet article

Thaddée 30/04/2017 16:18

On croirait voir de petites lampes. Une belle fraîcheur pour ces gelées parfaites au petit-déjeuner. Bon week-end Christian, caresse aux chats.

lemenuisiart 24/06/2017 16:38

Au petit ou pour les repas en sucré salé

Églantine 26/04/2017 23:52

Très belles couleurs transparentes! ! Miam ça donne envie!

lemenuisiart 24/06/2017 16:39

C'est aussi le charme de jouer avec le soleil.

Chris 22/04/2017 19:48

Ces gelées ont l'air très bonnes.
Bon week-end

lemenuisiart 24/06/2017 16:39

Je suis un grand amateur

écureuil bleu 22/04/2017 18:34

Ces gelées ont de belles couleurs et doivent être délicieuses.

lemenuisiart 24/06/2017 16:39

Les deux.

covix 22/04/2017 17:53

Bonsoir Christian,
tout un art pour faire les gelées, j'imagine que cela doit être merveilleux pour les papilles comme pour la santé.
Bonne soirée

lemenuisiart 24/06/2017 16:40

Très juste

missfujii. 22/04/2017 08:13

Si ils sont aussi bon que beaux ça promet

lemenuisiart 24/06/2017 16:40

C'est le cas

moqueplet 22/04/2017 07:19

je n'ai jamais goûté toutes ces gelées, mais c'est très appétissant, ce doit être un vrai plaisir de les consommer.....douce journée

lemenuisiart 24/06/2017 16:40

Je confirme, excellent pour très bien les connaitre.

pourquoipas732 21/04/2017 22:51

Bonsoir.
Chez moi aussi, il y a de la gelée mais sur le thermomètre !

lemenuisiart 24/06/2017 16:41

Ce n'est pas la même chose

Domi domandalas 21/04/2017 20:14

original et riche en couleurs,
belles photos, bonne soirée,
merci pour le passage sur mon blog,
bises
DOmi

lemenuisiart 24/06/2017 16:42

Merci beaucoup

tiot le mineur 21/04/2017 17:41

Salut
J'aimerais bien gouter la gelée de thym.
Pas contre la gelée de coing j'en raffole.
Bon week-end

lemenuisiart 24/06/2017 16:42

C'est très bon moi c'est tous les matins la gelée de thym

Par chez moi 21/04/2017 16:25

De bien beaux trésors de lumière . La gelée de thym m'interpelle ... Hum
Bonne journée

lemenuisiart 24/06/2017 16:43

Excellent contre le rhume ou le nez qui coule

LADY MARIANNE 21/04/2017 16:22

bisous du vendredi-
encore un article gourmand !

lemenuisiart 24/06/2017 16:43

Ici pas de doute

melbeausiteweb/melie 21/04/2017 13:46

Les bonnes choses de la nature en gelée réalisées par ce monsieur qui semble bien s'y connaitre pour mettre en valeur le goût des saveurs. Les pots colorees de gelées diverses sont bien jolis ! Bon week-end ☺

lemenuisiart 24/06/2017 16:43

C'est fabuleux ce qu'il fait.

Jean-Marc 21/04/2017 12:35

Rien que les couleurs font déjà rêver et saliver

lemenuisiart 24/06/2017 16:43

C'est bien

Livia 21/04/2017 12:13

Miam! elles sont appétissantes ces gelées! merci pour cette balade en gourmandises

lemenuisiart 24/06/2017 16:44

Très !

manou 21/04/2017 11:44

J'adore les gelées et j'en fais souvent mais par contre je n'ai jamais essayé avec le thym et le romarin, ni la figue de barbarie !! A tenter donc ou à goûter toutes faites :)

lemenuisiart 24/06/2017 16:44

Ou soit l'un ou l'autre

ZAZA 21/04/2017 11:34

Un excellente gelée Christian ! Bises et bon vendredi

lemenuisiart 24/06/2017 16:45

Au pluriel oui

Petite Jeanne 21/04/2017 11:21

Miam miam! trop bon!

lemenuisiart 24/06/2017 16:45

Je confirme

Martine 85 21/04/2017 09:54

Je n'aime pas trop les gelées, préfère les confitures. Je les fais moi-même mais avec tes photos et tes explications tu me donnes envie.. beau week-end et à lundi. Bisous.

lemenuisiart 24/06/2017 16:46

Ici c'est vraiment surprennent de gout.

virjaja 21/04/2017 09:44

une agréable façon d'éloigner le rhume! bisous Christian cathy

lemenuisiart 24/06/2017 16:47

Mais oui

CATALANE 21/04/2017 09:23

Et bien je passerai à Thuir lors de notre prochaine virée en terre Catalane ! Les produits naturels, rien de tel ! Bises.

lemenuisiart 24/06/2017 16:47

Bonne idée pour lui

Mimi 21/04/2017 08:30

Merci pour ces infos, je ne pensais que les gelées se déclinaient en autant de goûts et d'ingrédients différents...

lemenuisiart 24/06/2017 16:47

Moi aussi avant de la connaitre

Sirius 21/04/2017 08:28

Un titre bien trouvé pour cet article qui met l'eau à la bouche!

lemenuisiart 24/06/2017 16:48

Très bien car généralement en titre je ne suis pas un champion

gazou 21/04/2017 08:18

Je vais aller voir son site ..Merci !

lemenuisiart 24/06/2017 16:48

Bonne idée

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