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Autour de

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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


La recette du touron catalan en photos - fête de l'amande à Tautavel

Publié par Christian menuisier d'art de Montner sur 16 Décembre 2012, 15:20pm

Catégories : #Tranche de fête

Lors de la première fête de l'amande et du touron catalan à l'éco-musée du miel à Tautavel a vu une démonstration sur la fabrication du Touron . C'est Jean-Marie Garrigue maître pâtissier qui est à l'ouvrage avec l'aide de Nicolas.

Comme je suis ici le reporter photo , voici l'intégralité de la recette en images.

Dans cet article comme je suis à la photo je n'ai pas la recette

Mais on profite des photos et puis si vous l'avez, n'hésitez pas, par le commentaire ou le contact..

Moi j'ai adoré ce moment que nous a organisé André Huguet et André Bartrina.

C'est la fête et c'est bon .

Je suis derrière les pâtissiers , devant le public est en grand nombre et j'en profite pour faire un bonjour à une nouvelle abonnée de mon blog.

De temps en temps un petit commentaire sur les photos .

recette-touron-01.JPGLa préparation va mal partir car il y a des problèmes dus au manifestation en extérieur.

recette-touron-02.JPGCela chauffe enfin non !

recette-touron-03.JPGC'est bien d'être au courant mais il va venir et ce sera bon .

recette-touron-04.JPGrecette-touron-05.JPGAprès le faux départ , c'est parti et maintenant c'est non stop .

recette-touron-06.JPGLe miel monte c'est bon et ça sent bon .

recette-touron-07.JPGrecette-touron-08.JPGrecette-touron-09.JPGC'est bon ou pas ? mettre les doigts dans la casserole c'est impressionnant !

recette-touron-10.JPGC'est bon ! fumant à souhait !

recette-touron-11.JPGComme à la TV une page de pub , enfin ici non , passage d'une guêpe plutôt .

recette-touron-12.JPGLa guêpe par l'odeur alléchée est venue en profiter .

recette-touron-13.JPGEt dire que les pâtissiers avait peur de la ruche vivante juste à côté, mais l'apiculteur connaît ses abeilles et il n'y a pas eu de problème.

recette-touron-14.JPGProblème électricité suite , logiquement les deux devaient chauffer en même temps , mais ici c'est l'un puis l'autre .

recette-touron-15.JPGTout va bien , et le public est de plus en plus nombreux.

recette-touron-16.JPGrecette-touron-17.JPGEt de deux , mettre les doigts , je pense qu'il faut être un bon et vrai cuisinier pour y arriver.

recette-touron-18.JPGEt c'est excellent ou pas .

recette-touron-19.JPGrecette-touron-20.JPGOn voit une goutte sur le pouce .

recette-touron-21.JPGCe ne l'était pas , même si la fumée est là on remet les doigts dans la casserole .

recette-touron-22.JPGLe mélange des deux casseroles .

recette-touron-23.JPGrecette-touron-24.JPGrecette-touron-25.JPGrecette-touron-26.JPGMaintenant il faut mélanger .

recette-touron-27.JPGÇa tourne et bien .

recette-touron-28.JPGrecette-touron-29.JPGrecette-touron-30.JPGJe vais profiter que Nicolas sert des clients pour m'approcher.

recette-touron-31.JPGrecette-touron-32.JPGEt avec une pincée de soleil en plus , ce n'est pas sur la recette mais en photo.

recette-touron-33.JPGUne vue de loin pour le plaisir.

recette-touron-34.JPGC'est bientôt fini ... de tourner !

recette-touron-35.JPGrecette-touron-36.JPGrecette-touron-37.JPGMaintenant ça tourne à la main.

recette-touron-38.JPGLes amandes entières arrivent.

recette-touron-39.JPGJe pense qu'il faut un bon tour de main pour tourner et mélanger le tout.

recette-touron-40.JPGrecette-touron-41.JPGrecette-touron-42.JPGAvec le soleil cela donne de belle couleur et montre bien le tour de main pour faire le bon touron catalan.

recette-touron-43.JPGrecette-touron-44.JPGMaintenant il faut faire des galettes.

recette-touron-45.JPGrecette-touron-46.JPGEt voici le fameux rouleau à pâtisserie en action.

recette-touron-47.JPGrecette-touron-48.JPGrecette-touron-49.JPGrecette-touron-50.JPGrecette-touron-51.JPGLe rouleau en action pour le plaisir de tous.

recette-touron-52.JPGJe pense que tout le monde en profitera.

recette-touron-54.JPGEt de 5 !

recette-touron-55.JPGEt voici le bonheur de toute démonstration culinaire , un main à main avec transmission du bon goût.

recette-touron-56.JPGVoici comme à la tv une nouvelle page de pub pour les croquettes de touron , c'est le rêve de ce beau petit chien .

recette-touron-57.JPGEt tout le monde en profite sauf le chien et moi car je fais les photos !

recette-touron-58.JPGTout le monde aime , et ils sont en grand nombre pour cette première à Tautavel.

recette-touron-59.JPGrecette-touron-60.JPGLes gourmands sont en nombre et ce morceau va vite partir.

recette-touron-61.JPGrecette-touron-62.JPGComme toutes bonnes choses ont une fin ce dernier morceau va être pris.

Je remercie les pâtissiers et les organisateurs pour avoir fait ce grand moment et j'espère que cela vous a plu comme à moi de prendre les photos.recette-touron-63.JPGPour voir les photos originaux, ou zoomer dessus pour mieux voir c'est ici qu'il faut cliquer.

 

Commenter cet article

escargotine 21/12/2014 21:31

de quoi se régaler - bonne soirée fleurie

lemenuisiart 25/12/2014 22:21

Je confirme
A bientôt

Pastyme 21/12/2014 17:50

Même si je l'ai déjà vu...ça me mets l'eau à la bouche...
Pour Noël, point de Touron, mais les chocolats que je vais faire comme à l'accoutumée
bonne soirée

lemenuisiart 25/12/2014 22:21

C'est toujours un régal même avant d'un an de plus
A bientôt

covix 21/12/2014 12:19

On en salive, sympa ce reportage et partage.
@mitié

lemenuisiart 25/12/2014 22:21

C'est superbe
A bientôt

Abby2 21/12/2014 11:43

Merci pour la découverte.
Bon dimanche

lemenuisiart 25/12/2014 22:22

C'est mon plaisir
A bientôt

Rima16 21/12/2014 10:17

Bonjour ,là au moins c'est du direct ,et ça doit embaumer,et être délicieusement bon,que des bons ingrédients.bon dimanche..

lemenuisiart 25/12/2014 22:22

C'est sur et moi j'ai le meilleur des places
A bientôt

Ecureuil bleu 25/12/2012 18:51


Merci pour ce reportage en image. J'en mangerais bien un morceau, même si ce n'est pas recommandé pour mes dents et couronnes...

Christian menuisier d'art de Montner 01/01/2013 13:43



Sinon le touron tendre est excellent aussi , pour ceux qui n'ont pas de bonnes dents


A bientôt



Frimousse 24/12/2012 17:12


On a pas trouvé où cliquer pour télécharger du touron ?

Christian menuisier d'art de Montner 01/01/2013 10:31



Pour les photos , ou pour en déguster ? Sur le premier je peux mais pas pour l'autre !


A bientôt



Rima16 18/12/2012 11:03


Bonjour ,un beau reportage ,que de bonnes choses pour faire un bon touron,manque  que l'odeur ...bonne journée .

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 10:16



Pour l'odeur , c'est impossible


Mais c'est très bon surtout avant un très grand pâtissier


Bon Noël


A bientôt



la mure brode 2 18/12/2012 04:10


HUM!!!Délicieusement bon,,,c''' tout ce que j'aime,,,,belle journée,,,la mure

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:40



C'est mon cadeau pour les fêtes , ici c'est une bonne idée cadeau pour ceux qui sont loin du pays catalan


Bon Noël


A bientôt



LADY MARIANNE 17/12/2012 19:29


un beau reportage gourmand-   du touron fait maison !! que du bonheur-
à bientôt !

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:25



Oui un cadeau idéal pour ceux si loin de notre pays


A bientôt



Messire Merlin 17/12/2012 18:07


Un article fabuleux Christian mais à la limite du supportable pour les gourmands! Même le chien en a les yeux qui lui sortent de la figure! lol! J'adore....! Bisous et très belle soirée! 

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:22



Mais c'est comme un cadeau , on regarde , on rêve , on doit attendre la date et puis on regale


Bon Noël


A bientôt



cbx41 17/12/2012 17:42


Une recette bien appétissante.


@+

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:20



C'est sur , trop bon


Bon Noël


A bientôt



Marilène 17/12/2012 17:05


Miam miam.Bonne semaine.

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:20



Comme un cadeau de Noël, on l'offre et le déguste avec joie


Bon Noël


A bientôt



Chris 17/12/2012 15:29


Hello Christian,


La recette en images.


Pour les doigts il vaut mieux lui que moi, je ne m'y aventurerais pas 


Bon lundi

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:18



Comme moi


Bon Noël


A bientôt



gene13 17/12/2012 12:48


quel travail pour faire le tournon !!  je ne connaissais pas , ça a l'air drolement bon 


merci pour le partage

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:16



C'est comme un cadeau , et puis c'est excellent et on en offre beaucoup pour Noël


Bon Noël


A bientôt



PEARL 17/12/2012 08:34


Bonjour Christian


Quel sublime reportage l'ami! c'est juste merveilleux de suivre toutes ces étapes de cuisine sous ton objectif..c'est quasiment comme si on regardait une vidéo de la recette, bravo Le chien et son regard mort d'envie est aussi une belle image.Merci pour ce joli partage, bises et très bon début de semaine.





 


 

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:14



Je pense que cet article est un cadeau de Noël ! les vues sont impressionnantes derrière les Pâtissier


Bon Noël


A bientôt



katara 17/12/2012 08:03


On évitera de parler de l'aspect calorique de la chose mdr belle journée christian beau reportage

Christian menuisier d'art de Montner 25/12/2012 09:12



Alors on évite , car c'est trop bon


Bon Noël


A bientôt



Moqueplet 17/12/2012 05:45


ce doit être délicieux, je tends la main, mais rien n'arrive.........passe un excellent lundi

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 14:04



C'est sur


A bientôt



ZAZA 16/12/2012 21:28


Miam, miam, j'adore.... !!!!!! Bises et bonne soirée

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:54



Tu as bien raison et puis après on oublie les problèmes


bon je le sais , j'espère que tu nous en donnera


Passe une bonne fête de Noël


A bientôt



Aimé jc 16/12/2012 19:16


Très bon reportage Christian !


Belles photos qui nous fait presque croire que nous y étions !


Eh puis, belles couleurs...


Pour le goût et l'odeur il ne me reste plus qu'imaginer, mais ce n'est point difficile !


Merci pour cet excellent partage Christian !

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:51



ici tout a tout vu et encore de meilleurs facon , bon il manque juste le son


A bientôt



francine 16/12/2012 18:07


bonjour, àa a l'air drôlement bon!!! j'en angerais bien bonne soirée bisous


 

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:47



C'est encore plus ! et c'est une bonne idée cadeau .
A bientôt



Océanique 16/12/2012 17:27


Bon le petit chien d'accord mais toi ... même pas un petit morceau !!! allez avoue


Beau reportage


A bientôt

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:46



Non c'est trop bon ! après je ne suis pas son maitre non plus


A bientôt



Mamé09 16/12/2012 17:19


Bonjour Christian je m'installe hum je sent cette odeur d'ici ...Un vrais régal !


Pour les doigts dans la casserole c'est une vieille méthote pour savoir si l'apareil a cuire est à point elle vaut mieux que les thermomètres que l'on trouve dans les magasins .Mon mari au
fournil n'avait pas de thermomètre non plus .


Trés bel article merci de ce partage .


Bises Mamé

Christian menuisier d'art de Montner 16/12/2012 17:32



Merci pour ton commentaire , je sais qu'il le fond , mais pour moi ce serai impossible


et puis j'aimerai savoir ce qu'il y a de blanc dans un pot ?


A bientôt



escargotine 16/12/2012 17:09


c'est super bon le touron - bonne journée fleurie 

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:45



Je confirme


A bientôt



Zoé de Gavin 16/12/2012 16:39


Tu n'as pas dit ce qu'il ajoute juste avant les amandes ? 


Un plein saladier de chose blanche ?? 


Je n'ai pas réussi à ouvrir la photo qui suit celle de l'abeille ...sniffff


Super glop ce reportage Christian ! 


A bientôt 

Christian menuisier d'art de Montner 16/12/2012 16:43



Tu pose pile la question sur ce que je ne sais pas . Quand on fait les photos ce n'est pas possible de noter .


Sinon tu as toutes les photos sur mon kazéo voici le lien 


http://autourde.kazeo.com/recette-du-touron-en-photos/recette-du-touron-en-photos,g630277.html


J'espère que des commentaires repondront à la question.


A bientôt



Frimousse 16/12/2012 16:33


"Du boulot," qu'il a dit, mon Maître !


"Mais... miam !"

Christian menuisier d'art de Montner 24/12/2012 13:31



C'est sur mais que c'est bon ! je me suis régalé car j'ai pris une petite boite cadeau . Il faut de bonnes dents mais que c'est bon


A bientôt



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