Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Autour de

Autour de

Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


Présentation du vignoble de Maury le 23 novembre 2015 en 60 photos

Publié par Lemenuisiart sur 24 Novembre 2015, 07:58am

Catégories : #manifestations, #vin, #maury

C'est en tant que correspondant de press'cat, que j'ai reçu l'invitation pour une matinée découverte du vignoble de Maury, mais aussi et surtout avec le Maury Doux et Sec.

Le rendez-vous est à 9h30. Mais si pour le besoin du journal je n'ai pas besoin de plein de photos, par contre ici place aux photos, alors on va voir avant des photos du vignoble de Maury, de la vigne de novembre, puis on verra bien sur la cave et les dégustations à la maison du terroir puis chemin inverse retour sur le vignoble.

En bref on va en boire des photos ! Et sans modération !

Si pour le vin on sélectionne les cépages, les meilleurs, pour que le palais et les papilles soit en fête, pour les photos c'est pareil, il faut du goût, de l'art, de l'essentiel, du plaisir pour donner les bonheurs en images.

 

Sinon, il y a du vent fort mais cela n'empèchera rien, question photos.

J'ai trouvé l'or dans le vin ! un grand trésor.

J'ai trouvé l'or dans le vin ! un grand trésor.

C'est Maury vue d'avion (un livre)

C'est Maury vue d'avion (un livre)

Lundi 23 novembre à la cave de Maury, la cave va recevoir une association des sommeliers, pour la découverte du terroir de Maury et faire la présentation et la dégustation du Maury sec.

Une quarantaine de personnes sont là pour écouter les intervenants avec Mr Michel HERMET (président des sommeliers de France) Mr Thierry CAZACH (Directeur de la Cave de Maury), Mr Charles CHIVILO (Maire de Maury),

Et à la maison du Terroir pour la dégustation avec Mme Aude JAN et Eve CHARRENTON.

La présentation de l’AOP Maury Sec avec Mme Aurélie PEIRERA (Présidente du Cru Maury).

La présentation du site, de la cave, en passant par l'histoire ont rendu la présentation de particulièrement passionnante.

Histoires anciennes de la naissance du vignoble, à celle de la cave, des transformations à aujourd'hui.

Avant de connaitre les joies de la dégustation et des trésors du vignoble et la connaissance du lieu donnent aussi le goût de la journée.

Un terroir, une histoire et des hommes.

Depuis 1936, le terroir de Maury est reconnu pour la singularité de sa production de Vins Doux Naturels. Ces VDN sont aujourd'hui bien différents des origines avec une augmentation de la production des Maury élevés en milieu réducteur.

Mais bien que ces Maury Grenats soient aujourd'hui très appréciés des consommateurs, les vignerons perpétuent les gestes d'élevage « classique » en foudre, en fûts ou en bonbonnes pour continuer à pouvoir faire goûter les trésors que sont nos vieux millésimes.

Depuis 2011, et après 10 années de travail, les Maury rouges ont enfin été reconnus en AOP et pour éviter les confusions auprès du consommateur, ils ont pris le nom de Maury sec.

Le cépage principal reste bien sur le Grenache noir (60% minimum) mais il ne doit être présent dans l'assemblage que à hauteur de 80% maximum.

Le Maury sec est donc un vin très Grenache mais pas que, puisque les autres cépages de notre terroir y sont aussi associé : Le Carignan bien sur, et aussi parfois le Syrah ou le Mouvèdre.

L'AOP Maury en chiffre.

Le terroir est composé de Roche mère datant de la fin de l'ère secondaire, soit environ 96 à 65 millions d'années.

Le Climat avec une température moyenne de 16,3°C et la pluviométrie moyenne est comprise entre 600 à 650 mm.

En 2014 il y avait 37 producteurs dont 3 caves coopératives et 34 caves particulières. Et 21 producteurs font du Maury Sec.

La production en 2014 est de 5.734 hl de Maury VDN rouge, 876 hl de Maury VDN blanc et 6.256 hl de Maury Sec.

 

Une très sympathique dégustation était au rendez-vous et à boire avec modération, avec la participation de Clos des vins d'amour, La Preceptorie, Domaine de Soulanes, Mas de Lavail, Domaine Jorel, les vignerons de Maury, Domaine de la Coume de Roy, Domaine la Toupie, Domaine SEMPER et mas de la Devèze. La présentation du Maury Sec, mais aussi des autres vins du chaque domaine.

On remerciera particulairement Mr Olivier Thépégnier, organisateur de cette journée, et membre de l'UDSF, qui a fait venir ces 21 sommeliers plus 10 élèves de l'école hôtelière option sommellerie de Montpellier.

Pour information l'UDSF est L'Union de la Sommellerie Française.

La maison de Terroir étant un lieu parfait à cette dégustation.

 

Les trésors sont là à Maury et c'est à découvrir !

Direction Maury. Bugarach a son chapeau.

Direction Maury. Bugarach a son chapeau.

De la vigne, au vignoble de Maury et au loin Bugarach.

De la vigne, au vignoble de Maury et au loin Bugarach.

Feuille de vigne de novembre.

Feuille de vigne de novembre.

Un monstre ?

Un monstre ?

Je l'ai flashé ! Pas content !

Je l'ai flashé ! Pas content !

Avec le château de Quéribus.

Avec le château de Quéribus.

Feuille de vigne rouge

Feuille de vigne rouge

On découvre les premières neiges.

On découvre les premières neiges.

Direction Maury

Direction Maury

Avec Quéribus.

Avec Quéribus.

Feuilles d'automne et Quéribus.

Feuilles d'automne et Quéribus.

Fin de la balade, maintenant à la cave. Je suis le premier sur place.

Les sommeliers doivent être 25 pour la présentation de la cave puis pour la dégustation.

Soleil sur la journée pour les sommeliers.

Soleil sur la journée pour les sommeliers.

Miroir sur verre et vin.

Miroir sur verre et vin.

C'est bien du Maury.

C'est bien du Maury.

Un petit déjeunée pour commencer. Excellente idée.

Un petit déjeunée pour commencer. Excellente idée.

La photo de groupe pour l'Indépendant ou moi aussi.

La photo de groupe pour l'Indépendant ou moi aussi.

Les discours commencent avec la maire Charles Chivilo.

Les discours commencent avec la maire Charles Chivilo.

Du président de la cave et aussi historien de l'histoire du vin à Maury.

Du président de la cave et aussi historien de l'histoire du vin à Maury.

Une belle ouverture dans la cave.

Une belle ouverture dans la cave.

Les trésors.

Les trésors.

La suite au milieu des foudres.

La suite au milieu des foudres.

Le menuisier ébéniste que je suis voit aussi un trésor dans les contenants.

Le menuisier ébéniste que je suis voit aussi un trésor dans les contenants.

Les discours suite.

Les discours suite.

Direction l'entré de la cave.

Direction l'entré de la cave.

Avec plus de couleurs.

Avec plus de couleurs.

C'est bon et beau.

C'est bon et beau.

Première dégustation (un peu hors Maury sec)

Première dégustation (un peu hors Maury sec)

Place maintenant au relais des saveurs, pour la dégustation du Maury sec et aussi des autres vins des producteurs de Maury.

 

Pour moi qui ne suis pas un grand spécialiste, je vais, plus, goûter, le vin en photos, deux verres, excellents, pour les avoir dégustés, après une séance photos, bien sur ! 

Un verre dans le vent, sous le soleil froid, c'est excellent, aussi !

 

Et avec modération car après pour moi c'est la route.

Au relais des saveurs à Maury

Au relais des saveurs à Maury

Les discours.Les discours.

Les discours.

Les discours vus en bouteille.

Les discours vus en bouteille.

Les verres sont là pour la dégustation.

Les verres sont là pour la dégustation.

Bonne nouvelle il ne manquera pas de verres pour la dégustation.

Bonne nouvelle il ne manquera pas de verres pour la dégustation.

Devant la fenêtre pour le première.

Devant la fenêtre pour le première.

Les pros sont à l'action.

Les pros sont à l'action.

Les pros sont dedans, en profitent bien et moi, grand spécialiste du bois qui ne se mange pas (je suis artisan menuisier ébéniste et aussi journaliste pour Press'cat), je préfère rester dehors pour jouer avec l'un des trésors de Maury. Vin Doux Naturel comme on le dit ! Et moi je vais prendre du Vin sec au soleil dans la nature.

ici pas de sélection, tout est bon comme le vin que j'ai bu après.

Gros plan sur le vin.

Gros plan sur le vin.

Le verre bénit du soleil.

Le verre bénit du soleil.

Sur un olivier.

Sur un olivier.

Une agréable pause pour déguster le trésor de Maury.

Une agréable pause pour déguster le trésor de Maury.

Un diamant est dans le verre.

Un diamant est dans le verre.

Je ne sais pour pour le goût du vin, mais moi j'aime !

Je ne sais pour pour le goût du vin, mais moi j'aime !

Retour au restaurent.

Retour au restaurent.

Maintenant je vais le boire, il est excellent.

Maintenant je vais le boire, il est excellent.

Les sommeliers sont en pleine dégustation.
Les sommeliers sont en pleine dégustation.

Les sommeliers sont en pleine dégustation.

Retour maintenant sur le même chemin qu'à l'aller.

Un rapace ou autre passe, je le regarde, même pas le temps de sortir l'appareil, mais pour le vignoble remarquable de Maury tout sera bon et dans le vent.

Avec Quéribus bien sur.

Avec Quéribus bien sur.

Une petite grappe du 23 novembre 2015.

Une petite grappe du 23 novembre 2015.

Les plaisir de l'automne.

Les plaisir de l'automne.

Sable, vigne, roche et Quéribus.

Sable, vigne, roche et Quéribus.

Le Canigou avec aussi de la neige.

Le Canigou avec aussi de la neige.

Gros plan sur une feuille.

Gros plan sur une feuille.

Devant moi c'est Maury.

Devant moi c'est Maury.

La pleine de Maury.

La pleine de Maury.

Une grappe.

Une grappe.

Une petite grappe avant un X ! C'est peut-être un chiffre romain ?????

Une petite grappe avant un X ! C'est peut-être un chiffre romain ?????

De la vigne à la montagne.

De la vigne à la montagne.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

écureuil bleu 27/11/2015 20:10

J'aime beaucoup tes photos avec les verres et celles du vignoble

lemenuisiart 30/11/2015 21:17

Deux excellents choix

missfujii 27/11/2015 08:14

très chouette ce reportage, j'aime particulièrement la photo du monstre, bien vu

lemenuisiart 30/11/2015 21:17

Je l'aime beaucoup et je pense que la suite passera plus tard

virjaja 26/11/2015 15:30

tes photos du vignoble sont sublimes!!! quel beau reportage! je ne bois pas de rouge,que du rosé, et du blanc depuis que j'ai découvert ceux de la région...merci de cet instant gourmand. bisous Christian. cathy

lemenuisiart 30/11/2015 21:17

A Maury il y a tous les vents pour les plaisirs de tout le monde ..... qui aiment le vin .

Océanique 25/11/2015 17:56

Entre photos officielles et délires privés tes partages nous enchantent
Bises

lemenuisiart 30/11/2015 21:16

Délires ou plaisir ? Faire des macros en pleins vent remarque c'est bien un délire !

dany ceret 25/11/2015 08:41

Quand nous sommes arrivés dans la région en 1984 ,, c'est la première visite que nos amis de Vingrau nous ont fait faire hihihihihihi bonne journée bises

lemenuisiart 30/11/2015 21:15

Ils ont fait un bon choix

moqueplet 25/11/2015 06:28

dommage pour moi je ne bois pas de vin rouge.....encore de magnifiques photos ensoleillées, je connais Quéribus pour y être monté il y a bien longtemps....doux mercredi

lemenuisiart 30/11/2015 21:15

En photo tout le monde peut le boire ? non !
Quéribus et une vue extraordinaire

dom 25/11/2015 06:13

A la tienne !
Et merci pour ce beau reportage.
Bon mercredi, avec un peu de douceur qui revient ... mais la pluie aussi !
Ca réveille mes vieilles douleurs.
♥ Bisoux ♥

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

lemenuisiart 30/11/2015 21:14

Avec la météo

thepegnier 24/11/2015 21:47

Merci beaucoup pour la modifs, voici mon tel 0689917881, je suis très impliqué sur les PO si je peux vous faire venir cela sera avec grand plaisir. Bien à vous Olivier Thépégnier

lemenuisiart 30/11/2015 21:14

Oui un grand plaisir et puis sur le marché de dimanche, on m'a parler de ce reportage.
Je ne pensais pas que ce reportage aurait un aussi grand succès.

Zapi 24/11/2015 21:26

Merci pour la visite,j'aime bien le vin, bonne soirée.

lemenuisiart 30/11/2015 21:12

Avec modération c'est très bon

Yvon 24/11/2015 20:02

très interessant comme visite

lemenuisiart 30/11/2015 21:12

Je l'espère bien

LADY MARIANNE 24/11/2015 19:52

j'espère que tu seras indemnisé pour ce beau billet et " pub " pour ces festivités-
ce serait bien mérité !
du beau monde !!
bonne continuation Christian-

lemenuisiart 30/11/2015 21:11

Pas un centime comme toujours, mais les contacts sont déjà bien et puis avec le blog je gagne un peu, oui un peu mais tu le sais bien

normandy50 24/11/2015 19:25

je suis dans le cidre en ce moment , le vin , je ne connais pas mais j'apprécie , bonne soirée Lemenuisiart

lemenuisiart 30/11/2015 21:11

Dans le cidre, cela doit être bien aussi

Bernieshoot 24/11/2015 17:49

si le vin est aussi bon que les photos sont belles alors il doit être excellent

lemenuisiart 30/11/2015 21:10

Je ne suis pas spécialiste mais les spécialistes je pense diront que les photos sont aussi belles que le vin, pardon les vins sont excellents.

Onvqf 24/11/2015 17:36

Bonsoir,
c'est très intéressant, à boire en bonne compagnie et avec modération,
Une belle fin d'après-midi,
A bientôt,
David,

lemenuisiart 30/11/2015 21:09

En photos c'est sans modération ! profiter des meilleurs moments

gazou 24/11/2015 17:32

Un reportage agréable et de belles photos

lemenuisiart 30/11/2015 21:09

Je l'espère bien et puis c'est rare avec 60 photos

Phiphi 24/11/2015 17:32

Bel article, Photos magnifiques , mais celles du verre contre l'arbre sont carrément sublimes .
Caresses aux rouquins

lemenuisiart 30/11/2015 21:08

Moi je les adore, les pro dégustent et moi aussi mais bien autrement.

thepegnier 24/11/2015 15:34

Bonjour, très bel article que vous avez fait et je vous en remercie, juste une petite chose complémentaire sachez que je suis l'organisateur de cette journée, moi même membre de l'udsf et qui est fait venir ces 21 sommeliers et 10 élèves de l'école hôtelière option sommellerie de Montpellier
Bien à vous Olivier Thépégnier

Lemenuisiart 24/11/2015 17:34

Merci d'être passé ici, alors que je n'ai envoyé le lien à personne. Je vais rajouter cette information dans l'article ce soir.
Et comme vous êtes l'organisateur, je vous dis bravo pour l'organisation c'était superbe.

peintrefiguratif 24/11/2015 15:31

belle nature toutes nos régions on de bons vins
bises

lemenuisiart 30/11/2015 21:08

Ici tout est là ! c'est beau et puis cela donne un truc en plus en découvrant les trésors cachés

l'angevine 24/11/2015 15:27

oh excellente la photo miroir sur vin

lemenuisiart 30/11/2015 21:07

Très compliqué à faire en tout cas

flipperine 24/11/2015 14:32

c'est magnifique

lemenuisiart 30/11/2015 21:07

Question photos c'est sur

tiot le mineur 24/11/2015 13:40

Salut
c'est super , on voit tout le travail du début à la fin.
Bonne journée

lemenuisiart 30/11/2015 21:07

Toute la matinée est ici !

françoise 24/11/2015 13:30

de la vigne à la dégustation.....
bises
françoise

lemenuisiart 30/11/2015 21:06

C'est bien résumé

CATALANE 24/11/2015 10:37

Ah, moi la Catalane exilée dans le Gard (que j'adore aussi bien sur), je te garantis que Maury ... je connais. Nous y allons plusieurs fois par an "faire le plein" !!! J'ai une recette de joues de porc au rancio de Maury à tomber par terre !!! Et nous allons souvent aussi à Cucugnan, (oui, oui, je sais c'est dans l'Aude !!!) à l'Auberge du Vigneron où nous avons pratiquement notre rond de serviette ! Ils font un cassoulet d'enfer ! Et nous allons digérer bien sur en montant à Quéribus ou Peyrepertuse !!! Mais pas quand la tramontane souffle !!! Bisous.

lemenuisiart 30/11/2015 21:06

C'est excellent et puis c'est dans le vent de bien manger les spécialités de notre pays

ZAZA 24/11/2015 10:27

Il est superbe ce vignoble et le vin de Maury semble être apprécié. Bises et bon mardi !

lemenuisiart 30/11/2015 21:05

C'est qu'il est bon pour le connaitre un peu

Livia 24/11/2015 10:20

Merci pour la balade au coeur de la vigne et félicitations pour tes belles photos, j'aime particulièrement les photos du vin en rubis dans les verres.

lemenuisiart 30/11/2015 20:51

Vin et le soleil cela ferait aussi un beau titre

Martine85 24/11/2015 09:48

De belles photos des vignes et j'aime beaucoup la première photo avec l'or de la vigne dans le vin

lemenuisiart 30/11/2015 20:50

Et dire que je ne sais pas comment j'ai fait, le soleil peut-être ou la façade qui se reflète ?

covix 24/11/2015 09:26

Bonjour Christian,

Un reportage des plus agréable à lire et les photos sont une ode à la vigne et ses bienfaits que l'on déguste avec bonheur.
Bonne journée
@mitié

lemenuisiart 30/11/2015 20:50

C'est une grande page du pub car moi je pense que certains prendront un bol d'air et un verre de vin devant l'ordi

Rose63 24/11/2015 09:22

Merci pour cette découverte captivante , enivrante :)
Bonne journée

lemenuisiart 30/11/2015 20:49

Et merveilleuse aussi

Sirius 24/11/2015 09:20

De beaux paysages et de beaux verres! Bien vu pour le monstre! On dirait un Hippocampe. Très beau reportage qui donne envie de visiter le coin ... et de goûter au Maury!

lemenuisiart 30/11/2015 20:48

Je pense que tu connais le Maury, au moins avec les paysages.
Pour l'hippocampe, pourquoi pas

Jean-Marc 24/11/2015 09:11

Merci d'avoir mis en valeur par ces belles images ce bel endroit. Là, je suis en terre connue, et vieux client de la cave. J'adore les "rancio", c'est très spécial, mais c'est un truc qui me plait (avec modération, oui !). Superbes photos pour mettre en valeur les couleurs des vins, les raisins, les paysages. Merci.

lemenuisiart 30/11/2015 20:47

C'est très bien, bon le vin est bon avec modération, alors que les photos c'est bien et sans modération et ici c'est très beau

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents