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Pour la deuxième édition de cette fête des miels à Tautavel, dire qu'il se trouve à l'éco-musée du miel et de l'abeille donnera le ton et mettra en vedette les miels et les abeilles.
Le maître des lieux étant bien sur André Huguet
En ce dimanche 7 février, vous trouverez sur l'espace des vignerons de Tautavel Vingrau, ou sur l'espace de l'écomusée un marché de terroir avec entre-autres : fromages, pains bières artisanales, confitures, jus de fruits amandes, charcuterie, fruits et légumes de saison …
L'artisanat d'art, sera représenté par les oeuvres de Christian Séguié (sous réserve) et les couteaux de Marcel Canals seront présents sur cette manifestation.
André Huguet, grand connaisseur aime à dire que notre département, grâce à sa situation géographique, son climat ainsi que sa richesse florale, sont propices à la récolte de plus 15 miels : de garrigue, romarin, thym, buplèvre, acacia, châtaignier, tilleul, inule jaune, rhododendron, toutes fleurs, montagne, tamaris, bruyère blanche, lavande maritime, chêne, sapin.
Pour avoir ces variétées, il faut que les apiculteurs pratiquent la transhumance des ruches de mer à la montagne, de mars à octobre, sur des floraisons sauvages,
Ainsi que les miels les apiculteurs récoltent aussi du pollen, de la gelée royale et de la propolis.
Du miel il y en a pour tous les goûts il peut-être liquide, crémeux, cristallisé, selon la saison claire, ambré ou foncé doux, amer, notes épicées, mentholé, caramel ….
Nouveauté avec le miel d'arbousier, il a été récolté fin novembre dans le maquis des Hautes Corbières, sa couleur est ambré et très aromatique, avec une note de caramel amer, ce nectar comblera les amateurs de goût prononcée nous dit-il !
Une projection d'un film suivi d'un débat et de dégustations : à 11 heures, 15 puis 16 heures, André Huguet, vous propose d'assister à un film sur l'apiculture.
Pour se restauration saveur d'Aristée (mythologie grec), les restaurants partenaires : l'Esmorzar, l'Os à la bouche, l'Etape, El Silex, proposeront à cette occasion des menus sur le thème.
Un cadeau pour la fêtes des miels ? André Huguet offrira un bouquet de mimosa à tous les acheteurs de miel.
On oubliera pas aussi la promenade en calèche proposée par Maud, ainsi que l'exposition artisanales des artistes locaux au palais des congrès et les musées de la préhistoire pour ne rien oublier.
Les abeilles seront là.
Les miels aussi.
Une vue originale de Tautavel.
André Huguet dans des ruches à Tautavel
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