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Dimanche 6 mars, sur l'espace de l'éco-musée du miel, le parking des maîtres vignerons de Tautavel-Vingrau, et devant le restaurant El Silex que s'est déroulée une nouvelle fête du Pain et de l'Huile.
On se rappellera que la dernière datait de 6 ans à Baixas.
Retour sur la fête, une manisfestation en extérieur est toujours à la merci de la météo, et si le croissant de lune et les premiers rayons de soleil ont vite laissé sa place au ciel gris et à la pluie.
La fête du pa amb oli ne restera pas à la pluie et elle a eu raison car le soleil catalan, la chaleur étaient au rendez-vous l'après-midi ainsi que des gourmands qui n'auraient jamais ratés, soit la découverte d'une saveur inconnue, soit d'un plaisir simple surtout que ....
Les pains classiques ou les pains à l'huile, une spécialité du boulanger Franck du Fournil du Chris de Corneilla, a fabriqué les pains sous vos yeux. Et l'odeur du pain a parfumé toute la journée l'intégralité de la fête, donnant des envies de déguster du pain tout juste sorti du four.
Pa amb oli c'est du pain et de l'huile, et les dégustations de l'après-midi étaient organisés par André Huguet et Franck le boulanger, qui ont fait découvrir le pain à l'huile d'olive bio "Papillon", ou encore avec de l'ail sans oublier à l'huile et au sucre.
Mais comme une fête organisée par un apiculteur, André Huguet, a eu l'idée de faire deux tranches de pain à l'huile avec du miel de garrigue.
Une belle fête ou le thème était fort, mais il y avait aussi un marché du terroir avec des confitures, des fruits et légumes, du fromage, de la charcuterie, de l'huile d'olive .....
Il faut aussi remercier l'entreprise de matériel de boulangerie "Pousstronic" de Montady dans d'l'Hérault qui a mis à disposition un four à pain.
La restauration était assurée par les restaurants partenaires ainsi que par la caravane de Christophe avec le Crêperie d'Aqui sur le site de la fête.
L'artisanat d'art était aussi de la partie, et ce n'est pas la pluie qui fera peur à Christian, le menuisier ébéniste de Montner, qui a profité de la pluie, pour chercher une plante dans les vignes, et qui a profité du soleil de l'après-midi pour faire une démonstration incroyable de bois de plante, oui ! de plante ! car il ne s'agit pas de bois d'arbre ni d'arbuste. Et Christian est le seul au monde à le faire et le public était au rendez-vous de la surprise et qui ont été émerveillé par la beauté du bois et de son odeur si rare et si agréable.
Pas de doute si le matin était pluvieusement triste, l'après-midi au soleil a bien montré les talents de notre région.
Une belle fête à Tautavel, et l'organisateur André Huguet, organisera la fête mel i mato, ou la fête des miels et du fromage le 17 avril.
Tautavel entre gris claire et gris foncé ou entre pluie et soleil aussi.
Place à la fabrication du pain, une petite sélection.
Du pain à l'huile qui se prépare.
La farine.
La pâte à pain.
Le pain est coupé.
Dans le four.
Franck le boulanger et André l'organisateur et l'apiculteur.
Question odeur c'est un plaisir.
Le pain qui sort du four.
Des pains sur l'étal, et au soleil.
Pour les dégustations de l'après-midi et au soleil aussi.
Des pains classiques.
L'intérieur du pain à l'huile.
Justement de l'huile qui vient d'Estagel.
D'autres produits.
Et la pluie tomba, la température baissa, la neige fondue s'invita !
Que de gris, que de pluie, de vent, enfin après la pluie le soleil arriva.
Et la piscine tu videras.
De l'eau sur le parking.
Effet miroir sur la route.
Voici la piscine à vider pour que les visiteurs ne se mouillent pas pieds.
Les miels.
Les rousquilles fraiches.
Le fouet catalan bien à l'abri pendant la pluie.
De l'autre côté du stand.
Les kiwis.
Le stand du menuisier ébéniste tôt le matin.
Et puis que d'eau.
Le soleil le retour.
Après un repas gourmand, une balade pour prendre Tautavel.
Et pendant la plutôt longue balade, j'ai récupérer une plante dans les vignes.
En attends que les immortelles soit aux journées des métiers d'art le 2 et 3 avril, une plante dont le nom reste inconnu va être scié.
Ce bois de plante est une merveille de beauté et en plus il sent merveilleusement bon.
Des plantes en ébénisterie c'est uniquement avec le menuisier ébéniste de Montner.
Grand soleil sur les métiers d'art.
Une suite qui sera en grand prochainemant, bien entendu.
Voici le bois après une première coupe à coups de pierre coupante, pas de doute on est à Tautavel.
Le sciage.
Le bois de plante et la scie.
Une plante bien tranchée, à voir prochainemant aux métiers d'art à Montner.
La crêperie d'Anqui avec Christophe pour vous servir.
Après la pluie, le thème sera au grand soleil catalan.
Le Pa Amb Oli était à déguster, soit nature, soit aillé, ou encore avec de l'huile d'olive et du sucre.
Puis après on aura une version au miel de garrigue.
Mais que c'est bon ! et les amateurs ont été nombreux.
André et Franck pour les dégustations.
Une belle tartine de Pa amb oli.
De la main à la main.
Pour deux !
Un peu d'huile d'olive bio.
Du monde pour profiter ou découvrir le pa amb oli.
Avec l'ail.
Un filet d'huile d'olive bio.
La version huile et sucre.
Pain, huile, sucre, soleil, c'est bien le bonheur gourmand.
Malgré la pluie du matin, il y a du monde.
Et au miel maintenant.
Déjà avec un croissant.
Puis sur une tartine de Pa amb oli
Du pain, de l'huile d'olive, du miel, au un grand et beau soleil.
Superbe fête gourmande, il ne manque plus que l'odeur du pain qui cuit dans le four.
Une si belle odeur d'une fête authentique.
Prochaine date :
Le fête du romarin à Opoul le 20 mars.
Les Journées Européennes des métiers d'art à Montner Samedi 2 et Dimanche 3 avril avec des bois de plante et une nouveauté avec les immortelles. Exposition, Démonstration et Conférence sont au programme.
La fête de la Garriguette le dimanche 3 avril à Corneilla la Rivière.
La fête des Fraiziades le 10 avril
Fête des miels et fromages (mel i mato) le 17 avril à Tautavel
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