Fête mel i mato à Tautavel le 17 avril
La deuxième édition de la Fête Mel i Mato (miels et fromages) est organisée par la ruche de Tautavel, et se déroulera le dimanche 17 avril sur le parking des vignerons Tautavel-Vingrau et l'espace de l'écomusée de l'abeille.
Au programme un marché produits de terroir ou les producteurs et artisans proposeront une gamme très diversifiée : pain artisanal, macarons, confitures, jus de fruits, fruits et légumes de saison, bière artisanale, vins, huiles d'olive .....
On oubliera pas l'artisanat d'art avec Christian Séguié menuisier ébéniste de Montner.
Retour sur le thème mel i mato ou les fromages et les miels, car question fromage, le chevrier de Tautavel aura le fameux mato de chèvre. Sans omettre les grandes spécialités de fromages de chèvres, de vaches, de brebis .... qui seront bien présent sur la fête.
Ensuite, il y a le miel pour ce fameux plat, mais à l'écomusée il n'y en a pas un, et André Huguet apiculteur et organisateur, vous dira, qu'une gamme de 12 miels de pays de printemps, d'été ou d'automne sont là, avec l'incontournable miel de romarin qui accompagnera à merveille le Mato.
A cette occasion André Huguet vous proposera la projection d'un film sur l'apiculture, la visite gratuite de l'abeille et du miel avec sa ruche vivante.
Retour sur la fête ou vous trouverez la fabrication de confiture de fraise en direct et vous pourrez la déguster et l'emporter, un ou plusieurs pots, pour faire le plaisir des papilles.
Question plaisir de bons repas les restaurants partenaire : El Silex, l'Esmorzar, l'os à la bouche, l'Etape proposeront des menus sur le thème (réservation conseillées). Sans oublier que sur le marché, il y aura la crêperie d'Aqui avec un choix d'excellence, galettes et crêpes, omelettes ... et Christophe pour l'occasion proposera en plus de sa carte habituelle une galette emmental, chèvre, jambon blanc, cumin, miel et crème fraîche et pour dessert, une crêpe au miel et amandes grillées.
Pas de doute cette journée du 17 avril sera gourmande comme on les aime à Tautavel.