Des gouttes de gelée qui réchauffent l'appétit

Je vais parler de Christophe de Thuir, bon à première vue cela n'aidera pas à connaitre ou à reconnaitre sa personne et son talent ne sont pas encore mondialement connu.

C'est un cuisinier de métier qui est passé à la confection de gelées.

Peut-être que dans le monde des confitures faire des gelées c'est fait autrement.

Autrement oui, génie du goût, les gelées sont faites autant pour le matin avec du pain, que dans la cuisine, en plat principal ou encore avec du fromage, et si j'osais pour la santé tout simplement. 

Avec Christophe la garrigue se déguste. Et je suis sans doute possible, victime de son talent, une cuillère de gelée du thym au petit matin éloigne les rhumes. C'est moi qui le dis, sur son conseil, mais j'ai testé et constaté, et je continuerai avec plaisir ce régime.

C'est qu'il nous fait découvrir la nature, avec le thym, le romarin, l'acacia, figue de barbarie .... et sans oublier les plus classique, ou pas, avec le kiwi, la grenade, l'orange, le citron et j'en passe, la framboise, la fraise que je me ramènerai très bien aussi.

D'un grand chef vient toujours les grands plats. Et pour faire plaisir aux papilles rien de mieux que de produits bons comme nous le concocte Christophe de Thuir.

Alors, petit pot pour grand bonheur, goûter c'est apprendre à connaitre. Cuisiner et plaisir d'offrir, de surprendre ces invités. Donner les bons conseils, quand c'est bon, on partage !

Vous pouvez retrouver les informations sur son facebook de Confi'Thuir

Un trésor !

Coule la gelée de fraise.

Gelée de fraise

Trésor dans la lumière

Autant de couleurs et de gout.

Comments

[Thaddée]

On croirait voir de petites lampes. Une belle fraîcheur pour ces gelées parfaites au petit-déjeuner. Bon week-end Christian, caresse aux chats.

[lemenuisiart]

Au petit ou pour les repas en sucré salé

[Églantine]

Très belles couleurs transparentes! ! Miam ça donne envie!

[lemenuisiart]

C'est aussi le charme de jouer avec le soleil.

[Chris]

Ces gelées ont l'air très bonnes.
Bon week-end

[lemenuisiart]

Je suis un grand amateur

[écureuil bleu]

Ces gelées ont de belles couleurs et doivent être délicieuses.

[lemenuisiart]

Les deux.

[covix]

Bonsoir Christian,
tout un art pour faire les gelées, j'imagine que cela doit être merveilleux pour les papilles comme pour la santé.
Bonne soirée

[lemenuisiart]

Très juste

[missfujii.]

Si ils sont aussi bon que beaux ça promet

[lemenuisiart]

C'est le cas

[moqueplet]

je n'ai jamais goûté toutes ces gelées, mais c'est très appétissant, ce doit être un vrai plaisir de les consommer.....douce journée

[lemenuisiart]

Je confirme, excellent pour très bien les connaitre.

[pourquoipas732]

Bonsoir.
Chez moi aussi, il y a de la gelée mais sur le thermomètre !

[lemenuisiart]

Ce n'est pas la même chose

[Domi domandalas]

original et riche en couleurs,
belles photos, bonne soirée,
merci pour le passage sur mon blog,
bises
DOmi

[lemenuisiart]

Merci beaucoup

[tiot le mineur]

Salut
J'aimerais bien gouter la gelée de thym.
Pas contre la gelée de coing j'en raffole.
Bon week-end

[lemenuisiart]

C'est très bon moi c'est tous les matins la gelée de thym

[Par chez moi]

De bien beaux trésors de lumière . La gelée de thym m'interpelle ... Hum
Bonne journée

[lemenuisiart]

Excellent contre le rhume ou le nez qui coule

[LADY MARIANNE]

bisous du vendredi-
encore un article gourmand !

[lemenuisiart]

Ici pas de doute

[melbeausiteweb/melie]

Les bonnes choses de la nature en gelée réalisées par ce monsieur qui semble bien s'y connaitre pour mettre en valeur le goût des saveurs. Les pots colorees de gelées diverses sont bien jolis ! Bon week-end ☺

[lemenuisiart]

C'est fabuleux ce qu'il fait.

[Jean-Marc]

Rien que les couleurs font déjà rêver et saliver

[lemenuisiart]

C'est bien

[Livia]

Miam! elles sont appétissantes ces gelées! merci pour cette balade en gourmandises

[lemenuisiart]

Très !

[manou]

J'adore les gelées et j'en fais souvent mais par contre je n'ai jamais essayé avec le thym et le romarin, ni la figue de barbarie !! A tenter donc ou à goûter toutes faites :)

[lemenuisiart]

Ou soit l'un ou l'autre

[ZAZA]

Un excellente gelée Christian ! Bises et bon vendredi

[lemenuisiart]

Au pluriel oui

[Petite Jeanne]

Miam miam! trop bon!

[lemenuisiart]

Je confirme

[Martine 85]

Je n'aime pas trop les gelées, préfère les confitures. Je les fais moi-même mais avec tes photos et tes explications tu me donnes envie.. beau week-end et à lundi. Bisous.

[lemenuisiart]

Ici c'est vraiment surprennent de gout.

[virjaja]

une agréable façon d'éloigner le rhume! bisous Christian cathy

[lemenuisiart]

Mais oui

[CATALANE]

Et bien je passerai à Thuir lors de notre prochaine virée en terre Catalane ! Les produits naturels, rien de tel ! Bises.

[lemenuisiart]

Bonne idée pour lui

[Mimi]

Merci pour ces infos, je ne pensais que les gelées se déclinaient en autant de goûts et d'ingrédients différents...

[lemenuisiart]

Moi aussi avant de la connaitre

[Sirius]

Un titre bien trouvé pour cet article qui met l'eau à la bouche!

[lemenuisiart]

Très bien car généralement en titre je ne suis pas un champion

[gazou]

Je vais aller voir son site ..Merci !

[lemenuisiart]

Bonne idée