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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières

Publié par Lemenuisiart sur 29 Août 2017, 06:46am

Catégories : #manifestations, #fête, #Corneilla, #figue

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
Au coeur des figuiers on fête la figue

Pour cette 19ème édition, la fête de la figue se déroulera sur l'espace fermier "Le temps de cerises" à Corneilla la rivière ce dimanche 3 septembre après avoir fait les beaux jours à Espira l'Agly puis Tautavel. Pour la première fois chaque visiteur sera invité à prendre un panier pour cueillir les figues de son choix (12 variétés) dans les vergers de la Ferme Catalane.

Pour la fête vous trouverez un marché produits de terroir avec figues fraiches (col de dame, violette de solies, negrette, panachée, rond de Bordeaux ...) , en confitures (également sur les stands préparation de figues entières , mises en pots à emporter), ainsi que les classiques fruits et légumes, fromages fermiers, vins, miels ...  ainsi que de l'artisanat d'art à l'ombre des chênes centenaires. Vous trouverez également pour vos jardins des plants  de figuier, avec les pépinières Wollner-Ribe qui propose des plants en pots

Des 11 heures, participez à la préparation de la cargolade autour d'un verre de muscat offert. Réservez votre cargolade catalane : 25€ tout compris , qui sera servie à partir de midi avec le traditionnel "porro" Tél 0785310923. Partagez entre amis, ces instants de convivialité qu'André Huguet apiculteur et cargolaïre ne manquera pas d'animer avec son habituel passion.

Ce sera aussi l'occasion de demandez et échangez les multiples recettes salées ou sucrées auxquelles la figue peut être associer, à consommer avant modération.

Une journée dédié à la figue, ce fruit qui nous réconcilie avec la fin de l'été.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières

Je suis à Corneilla la Rivière, dans le champ d'André Huguet et de sa mère Francine.

Une petite cueillette pour préparer la fête de très bonnes confitures, et puis pour moi la présentation de variétés de figues pas ou peu connues.

Plein feu sur la figue et le figuier et voici un peu d'histoires et de connaissances sur ce fruit.

Recherchons un peu l'historique de la figue. Déjà c'est le fruit du figuier et c'est aussi le plus ancien fruit domestiqué et cultivé. Les figues seraient donc vieilles de plus 11 400 ans !

Dans les -100 avant JC, on trouverait déjà des traces sur la culture de 29 variétés de figues différentes.

Aujourd'hui, près de 700 variétés de figues existent.

La figue est cultivée depuis des millénaires, dans le bassin méditerranéen.

Cet arbre vient des climats chauds et arides, le figuier est cultivé dans les pays comme la Turquie, l’Italie, la Grèce et la Californie.

En France, c'est dans le Sud du pays (Vaucluse, Var et Languedoc-Roussillon) que se concentre maintenant l'essentiel de la production.

Dans les Pyrénées Orientales : notre département compte une vingtaine de producteurs de figue, situé en zone de plaine et la vallée de l'Agly.

Les variétés « violette de solliès » et « col de dame » (coll de senyora) assurent l'essentiel de la production locale et sont commercialisées en circuit court et en expédition.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières

La figue panachée est une variété originale et vigoureuse et ces fruits sont de taille moyenne (aux alentours de 50 grammes) qui se récoltent entre mi-août et fin octobre. on reconnait ce fruit par sont dessin fortement rayées de jaune-crème sur un fond verdâtre. Sa chair rouge est parfumée et délicieusement sucrée. C'est une variété très savoureuse

Violet de Solies ou bourgasotte noir.
Violet de Solies ou bourgasotte noir.

Violet de Solies ou bourgasotte noir.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
Col de senyora par mûre.

Col de senyora par mûre.

Dans ce reportage on découvre des "madeleines des 2 saisons", "violette de solies" et "col de dame" en catalan coll de senyora.

 

La figue des deux saisons est une figue moyenne à grosse, sa peau est jaune dorée et chair rose et juteuse,

Elle se récolte deux fois par an d'où sont nom.

 

La figue "violette de solliès" c'est la reine des marchés . C'est bien la violette de solliès qui présente tous les attraits pour les consommateurs (appellée également Bourjassotte noire ou Parisienne). Sa robe est belle et violette et presque noire, elle s'épluche facilement,  d'un gros calibre qui va de 45 mm minimum, à 80 mm pour les plus grosses. Sa chair est rouge vif avec de petits pépins.

 

La figue "col de dame" est d'une taille assez grosse (poids 50 à 60g, longueur 60 à 70 mm) ayant un épais col allongé avec pédoncule très court, sa peau violette foncée est assez fine et plus claire près du pédoncule, des gerçures peuvent apparaitre à maturité,
Sa chair rouge est foncée, sucrée et juteuse.
Sa qualité gustative est excellente.

 

Quelques unes sont passées ici, mais d'autres seront visible dimanche 3 septembre à la Ferme Catalane de Corneilla la Rivière.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
Madelaine des deux saisons.

Madelaine des deux saisons.

coll de sen à maturité

coll de sen à maturité

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières

Ce fruit est juteux et excellent pour la santé, une gourmandise à consommer en cette fin d'été tel quel, salé ou sucré en accompagnement de spécialités culinaires.

La figue contient des fibres stimulantes pour le transit. Elle est un atout pour la ligne : 100 grammes de figues totalisent 66 Kcal.

La figue renferme 38mg de calcium pour 100 g de fruits, et 15mg de phosphore lequel favorise l'assimilation du calcium pour les os.

Manger des figues est recommandé pour les enfants en croissance et les personnes âgées pour éviter l'ostéoporose.

Ce fruit est riche en antioxydants, elle permet de diminuer le taux de mauvais cholestérol, contrecarre l'artériosclérose, les maladies cardio-vasculaires ....

En conclusion la consommation de figue est un moyen de se faire plaisir et de se soigner en mangeant.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières

Dimanche 3 septembre pour de dernier week-end avant la rentrée, on fait le plein de figue au pied du vergé remarquable de plus de 12 variétés.

A la Ferme Catalane, au "Temps des cerises" entre la sortie ou avant d'entrée côté route de Millas.

A vos agendas : 19ème fête de la figue à Corneilla la Rivières
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Commenter cet article

Evy 08/11/2017 20:56

J'adoreeeeeeeeee les figues un peu trop chère a la vente dommage bonne soirée

ZAZA 04/09/2017 11:17

Miam, miam, je les adore fraîches.... Bises et bon début de semaine

lemenuisiart 08/11/2017 19:07

C'est bien

moqueplet 30/08/2017 05:48

peu de figues chez nous cette année, et le peu, les oiseaux les picorent....il faut bien qu'ils se nourrissent....(lol), par contre pas mal de pêche et ce qui m'attend ce matin...douce journée à toi

lemenuisiart 08/11/2017 19:08

Il faut bien pour les oiseaux

Par chez moi 29/08/2017 21:00

Pourquoi pas ? J'aime les figues ...
Bonne soirée

lemenuisiart 08/11/2017 19:08

C'est bon

guytou 87 29/08/2017 19:06

Bonjour Christian,
Un jolie choix de figues ,j'aime bien les figues
Bonne fin de journée
@ Bientôt ....

lemenuisiart 08/11/2017 19:08

Tu as raison

Eglantine 29/08/2017 18:55

Miam je savoure!!!! Je les aime naturelles!

lemenuisiart 08/11/2017 19:08

C'est bien

Marylou 29/08/2017 18:48

j'aime beaucoup ces fruits...bonne semaine

lemenuisiart 08/11/2017 19:08

C'est que c'est bon

Mimi 29/08/2017 16:44

Des variétés inconnues pour moi, mais le plaisir de la dégustation se fait sentir...

lemenuisiart 08/11/2017 19:09

Comme quoi, ils y en a

Nell 29/08/2017 16:12

Un vrai plaisir que je déguste en faisant des confitures. Tiens, j'en ai fait la semaine dernière. Magnifiques toutes ces variétés. Belle fin d'après-midi à toi.

lemenuisiart 08/11/2017 19:09

Merci beaucoup

manou 29/08/2017 15:39

Une belle fête pour honorer ce fruit délicieux...il y a des variétés que je ne connais pas en Provence !

lemenuisiart 08/11/2017 19:09

Cela ne me surprend pas

Angelilie 29/08/2017 15:31

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

lemenuisiart 08/11/2017 19:09

Merci beaucoup

Evy 29/08/2017 15:19

Bonjour de bien belles photos j'adore les figues beau partage bonne journée bisous

lemenuisiart 08/11/2017 19:10

Merci beaucoup

LADY MARIANNE 29/08/2017 15:15

je préfère les violettes, plus sucrées je trouve-
de belles variétés !! fraiches je les passe au four avec du sucre pour caraméliser- miam
bisous- bon aprem !

lemenuisiart 08/11/2017 19:10

Si tu le dis

faustine2 29/08/2017 14:54

Bonjour ,de belles figues ,je ne les aime pas fraîches ,mais séchées, et la confiture, j'aime..
bonne journée,bien chaude.

lemenuisiart 08/11/2017 19:10

Il en faut pour tous les gouts

missfujii. 29/08/2017 14:04

Quelles merveilles ces figues

lemenuisiart 08/11/2017 19:10

C'est sur

francine 29/08/2017 13:36

Bonjour, une tarte aux figues sur un lit de poudre d'amandes, une tuerie !! je te souhaite une bonne journée, bisous

lemenuisiart 08/11/2017 19:11

Si tu le dis

tiot le mineur 29/08/2017 12:27

Salut
J'en ai appris avec ton article sur ce fruit,
Bonne journée

lemenuisiart 08/11/2017 19:11

Alors c'est superbe

Jean-Marc 29/08/2017 11:42

Miam. J'ai aussi de bons figuiers et j'adore

lemenuisiart 08/11/2017 19:12

Très bien

gazou 29/08/2017 11:25

Que de variétés de figues, je n'en imaginais pas autant

lemenuisiart 08/11/2017 19:13

Comme beaucoup

écureuil bleu 29/08/2017 10:43

Bonjour Christian. Tes dernières photos sont superbes. J'adore les figues !

lemenuisiart 08/11/2017 19:13

Merci beaucoup

Rose63 29/08/2017 10:12

Quelle est belle cette Dame
On imagine l'amour qu'elle voue à sa terre qu'elle nous distille sur ce portrait !
Je viens de faire de la confiture de figues de jardins
QUE C'EST BON
Merci pour ce fabuleux reportage

lemenuisiart 08/11/2017 19:13

Bien dit, je l'ai vu hier

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