A vos agendas 2ème fête de la pommes et du coing à Corneilla la Rivière le 15 octobre

Lever de soleil pour la première fête de la pomme et du coing

Dimanche 15 octobre la pomme et le coing pour une deuxième fête

Revoilà l'automne, le temps des pommes et du coing, et l'association "saveurs d'épicure" organise une deuxième fête de la pomme et du coing. C'est à la Ferme Catalane et au-lieu dit du temps des cerises que la fête aura lieu à l'ombre des chênes centenaires.

Pour les pommes on trouvera golden, granny smith, la gala, la Reinette grise, la Fuji et la fameuse pomme de Blanche neige ... seront sur les étals des producteurs avec les traditionnels incontournables fromages fermiers, pains, autres fruits et légumes de saison, confitures et gelées, miels et produits de la ruches, vin du terroir, jus de fruits et les premières christophines.
Pour les artisans d'art on retrouvera Christian Séguié avec ses objets en bois locaux ainsi que la présentation de la Porte Duo qui a reçu la médaille d'argent au concours Lépine ensuite on trouvera les couteaux "Le Vernissé"

Au programme à partir 15 heures on cuisinera la pâte de coings et vous pourrez l'emporter encore chaude.

Pour midi vous pourrez Composer votre menu : Sur l'espace pique nique avec tables et bancs seront  en toute liberté ce sera l'occasion d'organiser une grillade  (emplacement et bois fournis) puis en prenant sur les étals des stands présents ce jour.
 

Les pommes.

Dégustation.

Les coings.

Les gelées.

Dégustation.

Fabrication de la pâte de coings.

Idée de dessert de saison

Saveurs d'épicure oblige, c'est l'occasion rêvée de déguster un fromage tome de brebis chèvre ou vache, accompagner de fines lamelles de pâte de coings avec un vin muscat ou de grenache ambré, dessert catalan par excellence.

Ou de gelée de Coing de Confiture, une gelée d'exception. Et ici question fromages vous aller vous régaler.

Les fromages sont excellents ici.

Nature toujours avec le menuisier de Montner.

Comments

[peintrefiguratif]

une bonne compote de pommes voilà qui est bon a manger
on voit plus de coing sur les étalages
bises

[lemenuisiart]

C'est sur

[Chris]

On croquerait dans les pommes !!
Une belle fête en perspective.
Ma grand mère faisait la confiture de coings. Elle était bonne -;)
Bon week-end

[lemenuisiart]

Mais oui pour les pommes

[Durgalola]

il devrait faire beau dimanche. Bises

[lemenuisiart]

Il a fait beau

[écureuil bleu]

Un beau programme pour les gourmands...

[lemenuisiart]

Oui

[virjaja]

ça fait envie , je ne sais pas faire la gelée de coing... bisous Christian. cathy

[lemenuisiart]

Moi aussi

[faustine2]

Bonjour ,la pâte de coing ,j'aime.la gelée est bien claire...bonne journée.

[lemenuisiart]

Claire mais excellente

[Gil Zetbase]

C'est superbe!
Bon Jeudi!
Gil Zetbase
http://www.gilzetbase.com/

[lemenuisiart]

Merci beaucoup

[dany]

Je t'apporte un bon café.
Pour te réchauffer ce matin .
C'est avec un grand plaisir.
Que je survole ton joli blog.
Pour y déposer ces quelques mots.
Passe une belle matinée.
Dans la bonne humeur et joie.
Je te souhaite une belle journée .
Gros bisous gourmands

[lemenuisiart]

Merci beaucoup

[missfujii.]

Très tentant tout ça

[lemenuisiart]

Je l'espère

[moqueplet]

chez nous les coings ont été donné à des copains, nous ne mangeons plus de confiture et de pâte de coings....depuis bien longtemps, mais j'ai garder un bon souvenir de cette gourmandise....douce journée à toi

[lemenuisiart]

C'est bien

[Eglantine]

Mmmm!la pâte et la gelée de coings. Maman n'est plus là pour nous la preparer et je n'ai pas appris à la faire !J'adore!!

[lemenuisiart]

C'est bien

[Nell]

Oh! la belle fête que voilà. Miam!miam! ça donne envie de s'en payer une belle tranche avec de la gelée de coing. Merci pour ton passage et belle soirée. Superbe ta sauterelle

[lemenuisiart]

C'est que c'est bon

[FéeLaure♥]

Voilà une fête où j'irai bien...
Belle soirée

[lemenuisiart]

C'est bien

[pourquoipas732]

Bonsoir.
Grand soleil et merci pour le dessert.

[lemenuisiart]

Merci beaucoup

[Gomez Victoria - Lynn]

hum ça donne faim

[lemenuisiart]

C'est bien

[guytou 87]

Bonjour Christian,
Très appétissant tout ça :)
Bonne soirée
@ Bientôt

[lemenuisiart]

Je l'espère

[Tataflo]

Chez nous beaucoup de pommes cette année et de coings aussi.
Comme il me reste pas mal de gelée et de compotes de coing de l'année dernière je n'en refais pas cette année.
Bel après-midi

[lemenuisiart]

si tu le dis

[francine]

Bonjour, la pâte et la gelée de coing, j'adore ça ! je te souhaite une bonne journée, bisous

[lemenuisiart]

C'est bien

[Petite Jeanne]

Excellent en effet! tien dimanche j'avais fait une tarte aux pommes...

[lemenuisiart]

Merci beaucoup

[tiot le mineur]

Salut
Ce sont des fruits de saison,
La compote de pomme j'aime bien ,
Bonne journée

[lemenuisiart]

Oui c'est la saison

[manou]

Encore une belle fête près de chez toi ! Hum...j'adore la pâte de coings et d'ailleurs je compte en faire pendant les vacances.

[lemenuisiart]

Bonne idée

[Livia]

Merci pour tes belles photos très gourmandes pour nous parler de cette fête!

[lemenuisiart]

merci beaucoup

[parchezmoi]

Pourquoi pas si je reviens de Montpellier dans les temps .
Bonne journée

[lemenuisiart]

Alors à bientôt

[ZAZARAMBETTE]

Chez nous, nous faisons du pommé Ya-ya.

Il faut 6 belles pommes, 3 verres de lait tiède, 2 verres de sucre et 2 verres de farine, 180g de beurre demi-sel, 2 beaux oeufs, un sachet de levure et un sachet de sucre vanillé.

Mélanger le sucre (nature + vanillé) et les œufs.
Ajouter petit à petit la farine, la levure puis le beurre mou et le lait tiède.
Couper les pommes épluchées en morceaux et les ajouter à la pâte.
Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte et enfourner 30 à 45 minutes dans le four préchauffé à 200°.

Lors de la cuisson, le beurre et le sucre se caramélisent et forment une délicieuse croûte très légèrement salée. Un régal !

Le pommé se déguste tiède, avec un peu de crème fleurette ou une belle boule de glace vanille !

Bises et bon mercredi

[Nell]

Un grand merci pour ta recette, ma Zaza. Je te la pique du coup chez Christian. Comme tu as bien fait, ma doucette. Je la ferai très vite.Bisous, ma douce.

[dom]

Plus facile de préparer des pommes que des coings :
Bon mercredi ... gris !
Bisoux, christian

PS : Absente demain pour cause d'IRM de contrôle. Pas très rassurée, la dom ...
En plus, le docteur me demande une scintigraphie des os, pour mon mal de dos permanent.

[lemenuisiart]

Je ne le sais pas

[Martine 85]

De très belles photos gourmandes

[lemenuisiart]

Je l'espère

[LADY MARIANNE]

je découvre la pâte de coing avec du fromage !! et des noix ! alors là riche en calories !!
bonne fête avec le beau temps j'espère -
bisous- bonne journée-

[lemenuisiart]

Des noix ? Je ne comprend pas ?