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A vos agendas : 21ème fête de la châtaigne à Tautavel

Publié par Lemenuisiart sur 3 Octobre 2018, 05:47am

Catégories : #manifestations, #tautavel, #châtaigne, #fête, #huguet

Les châtaignes des Cévennes.

Les châtaignes des Cévennes.

21ème fête de la châtaigne

Ce dimanche 7 octobre l'association "saveurs d'épicure" organise la 21ème édition de la fête de la châtaigne. Toute la journée sur le parking des vignerons de Tautavel Vingrau et l'espace de l'écomusée de l'abeille et du miel, se tiendra un marché produits de terroir.

La châtaigne des Cévennes sera déclinée en fruit frais à emporter, en confiture, en farine, et bien sûr grillée dans le four de la locomotive, à déguster sur place. Les producteurs de miels et les produits de la ruche : pollens, gelée royal, propolis, pain d'épice, hydromel pétillant, confiserie, fromages fermiers régionaux, huile d'olive, fruits de saison : noix, amande, pomme, figues, champignons sauvages , confitures artisanales, jus de fruits ... accompagneront l'artisanat d'art avec Christian Séguié qui présentera la bois de châtaignier, mais aussi les couteaux "Le Vernissé", la savonnerie du Chapitre.

Il n'y a pas de fête de châtaigne sans vin nouveau, lequel sera à déguster sur place ainsi que le vin à la châtaigne et la bière à la châtaigne en direct de la Corse.

Les restaurants locaux proposeront des menus à base de châtaignes accompagnés de gibiers de saison.    

Des infos.
Des infos.

Des infos.

La locomotive est là.

La locomotive est là.

Sur le parking des vignerons de Tautavel Vingrau.

Sur le parking des vignerons de Tautavel Vingrau.

Devant l'éco-musée du miel.

Devant l'éco-musée du miel.

Les miels de châtaignier.

Les miels de châtaignier.

Les savons du Chapitre.

Les savons du Chapitre.

Le couteau le Vernissé.

Le couteau le Vernissé.

Les pommes

Les pommes

Cela seront pour moi. Et sur le bois de châtaignier.

Cela seront pour moi. Et sur le bois de châtaignier.

Recette Soupe à la châtaigne et à la courge

ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de courge , 1 tranche de lard fumé , 1 oignon , 300 g de châtaigne , Poivre , Sel, 1 cube de bouillon légumes

Prenez des châtaignes fraîches, puis prenez le temps d'enlever les deux peaux. Faites-les bouillir 10 min, la peau s'enlève plus facilement si elles sont chaudes. Emincer l'oignon. Découper en gros dés la poitrine fumée. Faites suer l'oignon et la poitrine à feu doux dans un grand faitout. Pendant ce temps, nettoyer et couper la courge en gros cubes. Ajouter la courge dans le faitout. Faites revenir quelques minutes, puis ajouter les châtaignes. Rajouter de l'eau (environ 2 l), saler poivrer et ajouter le cube d'herbes.Laisser cuire pendant 30 min.

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Z
Une belle fête Christian, mais je ne suis pas fan de marrons !
Bises et bon vendredi
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L
C'est ton choix
N
Oh! là!là! ta recette de soupe je vais me la faire elle a l'air trop bonne, dis donc. Ils sont beaux les petits savons en forme de coeur. Belle fin d'après-midi
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L
Je confirme
M
le savon est très drôle, et le couteau j'aurai bien eu envie si j'avais été là bas en acheter un à mon mari....passe une bien agréable journée
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L
Très bien
P
C'est tentant ! ici pas de châtaignier, ou très peu. Dommage...
Répondre
L
Si tu le dis
C
Encore une belle fête en perspective ! Et tu sais quoi j'essayerais volontiers cette soupe ,mais avec moins de courge plutôt en velouté .
Bonne soirée Christian
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L
Tu me diras
G
Bonjour Christian
Moi ,les châtaignes je les manges avec du lait chaud .
@ Bientôt ....
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L
Je ne connais pas
T
Salut
J'adore les châtaignes. Lorsqu'elles sont là c'est l'automne qui est là aussi.
Bonne journée
Répondre
L
C'est bon mais juste un peu dans l'année
G
Ce Tautavel est toujours très animé ... Hélas je serai du côté de Cannes à partir du 20 au 29 octobre...
Je reviendrai après au Barcarès ... Passe une très bonne journée . Cordiales amitiés & à +
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L
Hé oui
Z
Une belle fête de l'automne... Merci Christian. Bises et bon mercredi
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L
Merci beaucoup
P
une bonne soupe de châtaigne c'est extra et comme la fraicheur arrive c'est la bien venu
bises
Répondre
L
Si tu le dis
D
Les belles fêtes automnales vont commencer, c'est sympa!
bonne journée
Répondre
L
Mais oui
V
ils font des fêtes tout le temps dans ce village! ça donne envie ces chataignes. bisous Christian. cathy
Répondre
L
C'est bien pour moi
V
coucou dommage que t'habites trop loin ; j'adore ça :)
Répondre
L
Si tu le dis
O
Bonjour d’Angers …
Châtaigne en fruit, confiture, farine, grillée, pollens, gelée royal, propolis, pain d'épice, hydromel pétillant, confiserie, fromages fermiers régionaux, huile d'olive, noix, amande, pomme, figues, champignons, confitures artisanales, jus de fruits …
Arrête ! ...J’en ai l’eau à la bouche … dommage que cela soit si loin …
Joyeux reportage … photo ...
Merci ! … Passe une bonne journée ... Amicalement ... ¢ℓαυ∂є …
Répondre
L
Pourquoi arrêter, les bons produits, les vrais
É
Bonjour Christian. Cette fête de la chataigne devrait être bien sympa.
Répondre
L
Je le pense bien
C
Bonjour Christian.
Un évènement de saison, et une bonne recette. J'aime les crêpes à la farine de châtaigne.
Bonne journée
@mitiés
Répondre
L
Une par an pour moi
M
J'aime bien les châtaignes et avec du ptiron en soupe c'est excellent. Merci pour la recette. Bon mercredi
Répondre
L
Si tu le dis, moi je ne connais pas
D
Merci pour ce beau reportage sur cet évènement incontournable chez toi.
Bon mercredi : le soleil est parti ...
Et il fait très frais. Brrrr
Bisoux frileux mais chaleureux pour les amis, hein !
Répondre
L
Il le faut bien
J
Chouette, la saison arrive
Répondre
L
Si tu le dis
M
La chataigne, un vrai symbole de l'automne
Répondre
L
Je le pense aussi
M
j'aime les marrons chauds...Ti copier/coller : Je suis toujours refroidie. Les antibiotiques font effet certes, mais ils me fatiguent. Du coup je suis plus absente que souhaité. Je pense à vous en m’efforçant de publier un billet quotidien. ☆☆ Bonne soirée ☆☆ et ♡♡ Merci pour votre fidélité ♥♥.
Répondre
L
Très bien

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