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Je vous propose de voir mes photos dans des reportages photos. Nature, Promenades, Fêtes, Expositions ....


A vos agendas : 5ème fête des miels à Tautavel

Publié par Lemenuisiart sur 29 Janvier 2019, 08:08am

Catégories : #manifestations, #tautavel, #huguet, #miel

Les miels de la ruche de Tautavel

Les miels de la ruche de Tautavel

Devant l'écomusée du miel de Tautavel

Devant l'écomusée du miel de Tautavel

dimanche 3 février, c'est la 5ème fête des miels

L'association "saveurs d'épicure" organise sa première manifestation de l'année, avec la traditionnelle fête des miels. Sur l'espace de l'écomusée de l'abeille et celui des vignerons de Tautavel Vingrau se tiendra le marché produits de terroir avec : fromages fermiers, fruits de saison, pains artisanaux ... et les miels, pollens, gelée royale, pains d'épices, confitures, jus de fruits, ainsi que l'artisanat d'art de Christian Séguié, la savonnerie du Chapitre de Saint-Paul.
Avec l'arrivée de l'hiver, les températures basses, la tramontane, les abeilles sont dans leur période d'hivernage et consomment les réserves de miels, environ 30 kilos laissées par l'apiculteur.
Des miels sauvages : récoltés du printemps à l'automne dans les Pyrénées Orientales, l'Aude et l'Ariège ce sont une quinzaine de miels récoltés sur les fleurs sauvages que les apiculteurs mettent en pots puis présentés sur les étals, à choisir après une dégustation.
Miels de couleur claire, ambrée, foncée, liquide ou cristallisé selon la variété de fleurs butinées : acacia, romarin, thym, châtaignier, bruyère blanche, tilleul, chêne, rhododendron, tamaris, buplèvre, lavande maritime, arbousier, bruyère callune, inule jaune.
Le miel de lierre à l'honneur : exceptionnellement cette année André Huguet, apiculteur, vous invitera à découvrir un miel à dominante de lierre récolté en novembre 2018, le dernier miel de l'année.
La cristallisation du miel : Il faut savoir qu'à 35° est la température moyenne de la ruche avec les abeilles et la plupart des miels reste liquide. Après la récolte, ils vont cristalliser petit à petit avec des températures d'automne et d'hiver beaucoup plus basse. La cristallisation du miel est une évolution naturelle du produit.
Bonne nouvelle en vue. La futur loi du 1er septembre 2019 obligera à indiquer les pays d'origines ce qui n'est pas le cas actuellement avec la mention "miels originaires et non originaires de la CEE" que l'on retrouve sur la plupart des pots vendus dans la grande distribution.
André le dira toujoujours "Préférez le pot en verre et les circuits courts : il n'y a rien de mieux que le verre pour préserver les vertus des miels. Le miel acheté en circuits courts chez l'apiculteur est également une garantie supplémentaire.
Retour sur la fête. Les animations de la journée : en plus de la dégustation des miels et l'échange avec l'apiculteur, la ruche de tautavel propose une projection en continu de la vie des abeilles et de l'apiculture dans l'écomusée. Christian Séguié vous fera partager sa passion du bois.
Les restaurants de Tautavel vous propose à l'occasion de cette journée, une spécialité cuisinée aux miels, plats ou desserts. Les vignerons du village dans les caveaux vous invite à la dégustation de leurs vins issus des dernières vendanges

Dimanche 3 février, 5ème fête du miel, une journée dédiée à l'abeille " qui connait le secret du miel " paroles interprétées en catalan par Jordi Barre (grand artiste catalan)

Dans l'écomusée de l'abeille et du miel

Dans l'écomusée de l'abeille et du miel

Un avant goût de la démonstration.

Un avant goût de la démonstration.

Dans la ruche

Dans la ruche

Au coeur de l'écomusée.

Au coeur de l'écomusée.

Fromage dont le bleu de chèvre.

Fromage dont le bleu de chèvre.

A Tautavel la fête.

A Tautavel la fête.

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L
Tautavel est à 60 km de chez moi, mais nous sommes absents a cette date.
Dommage car la visite m'aurait plu...
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L
Ce sera pour une prochaine
F
Une fête où j'irais bien, on adore le miel et on en consomme, j'ai 5 pots différents à la maison. La première fois que j'entend parler du miel de lierre, merci pour tes informations très intéressantes et les photos qui mettent l'eau à la bouche
Belle journée
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L
Moi aussi pour le lierre
M
toujours de belles et bonnes choses à Tautavel.....de quoi bien s'occuper dans ce joli coin de France....passe une bien agréable journée
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L
Oui cela bouge
P
Bonsoir.
Tant qu'il y aura des abeilles, nous aurons du miel et l'humanité survivra, selon Einstein.
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L
Non car l'abeille ne fait pas tout
M
J'aime tellement le miel
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L
C'est bon
V
coucou j'adorerais y aller :)
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L
Très bien
B
je mange du miel bio d'Ariège tous les matins
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L
Très bien
M
A consommer tous les jours, surtout en période hivernale. Je me souviens avoir vu un jour un vieux panneau publicitaire, sans doute des années 40, qui disait : "Les beaux enfants de France mangent du miel de France". Tout un programme !
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L
C'est surtout en hiver pour moi
C
Bonsoir Christian,
en effet et le miel des grandes surfaces, c'est une supercherie pleine de sucre et pas trop de vrai miel récolté, j'achète mon miel à des producteurs. et non des fabricants.
Belle fête en devenir.
Bonne soirée
@mitié
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L
C'est ce qu'il faut
D
J'aime ce genre de fête, début février nous avons la fête de l'olive chez nous.
bonne journée
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L
Très bien
T
Salut
Cela m'aurait plu d'être là car je prend une cuiller de miel tous les matins.
Je l'achète au musée du miel pas loin de chez nous.
Bonne journée
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L
Très bien
O
Bonjour d’Angers …
Le miel c’est bon ! ...

Bleu c’est la couleur du ciel, 
Dans lequel brille le soleil.
Le soleil du matin,
Un beau sourire qui brille
Je ne suis qu’une abeille, perdue dans tes fleurs.
O aïe, c’est si bon, doux comme le miel au printemps.

Passe une bonne journée ... Amicalement ... ¢ℓαυ∂є …
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L
Très bien
M
Il me semble que c'est tout le temps qu'il ya des fêtes par chez toi ! Intéressant ce musée...
Répondre
L
Et la visite sera bien présente dans le compte rendu
D
Encore un super reportage. Merci.
Bon mardi frisquet ...
Avec l'arrivée d'une tempête, ce soir !
Vigilance orange.
Bisoux, cher christian
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L
Avec plaisir
Z
Une fête gourmande qui se prépare Christian. Bises et bon mardi
Répondre
L
Bien sur

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