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A Tautavel l'association "saveurs épicure" organise la 6ème fête des champignons, dimanche 15 septembre. En ce dernier week-end avant les journées du Patrimoine, les champignons de nos montagnes seront bien un patrimoine important pour notre nature. Le point d'orgue de la fête est la présence de Benjamin Joffre qui présentera une exposition des champignons des Pyrénées qu'il a cueillis lui-même la veille. Il en profitera pour faire une conférence sur les champignons ainsi que la nature de notre montagne. Les champignons à connaitre entre les bons, les sans intérêt, les dangereux ... connaitre et pouvoir dialoguer avec un spécialiste sera un cadeau. A partir de 10 heures à l'intérieur de l'écomusée, se terminant vers les 16h30.
A partir de 8 heures, sur l'espace de l'écomusée de l'abeille et du miel et le parking des vignerons de Tautavel-Vingrau se tiendra un marché gourmand et de terroir avec fruits et légumes de saison, fromages, charcuterie, vins, miels ... Et bien entendu les champignons frais, séchés, cuisinés ou en bocaux.
L'artisanat d'art sera aussi présent avec Christian Séguié qui fera des démonstrations de sciage de bois de cerisier et de Marcel Canal avec les couteaux.
Météo et champignons : à l'heure où nous rédigeons ces quelques lignes, les cèpes et girolles ont fait leur apparition sur les montagnes des Pyrénées dans les Pyrénées-Orientales, Aude et Arièges, là où les orages ont été abondants, les chercheurs de champignons ont commencé la cueillette. Seuls les passionnés de nature ont pu déguster le fruit de leur persévérance après de longues marches à travers les bois d'hêtre et sapin. Si de nouveaux orages se répètent et si la tramontane ce calme de nouveaux espoirs sont permis pour de nouvelles cueillettes avec lactaires délicieux, mousserons, pieds de mouton, chanterelles ...
André Huguet et Benjamin Joffre.
Une partie de la récolte de Benjamin Joffre.
Les cèpes
Dans l'antre de l'écomusée
Une partie de l'exposition sur la table
En haut le marché
Côté du parking des vignerons de Tautavel Vingrau
A manger et à boire avec modération.
Et le bois avec Christian Séguié et Marcel Canals
Sourire (photo de Benjamin Joffre)
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