A vos agendas : 5ème fête de la pomme du coing et du riz à Corneilla la rivière

Pomme et coings

Photos du site https://riziere-vignobledemarseillette.com/

Dimanche 18 octobre aura lieu la 5ème édition de la fête de la pomme, du coing à Corneilla la Rivière sur l'espace fermier de la ferme catalane « le temps des cerises ». Avec en plus le riz pour la première fois.

Toute la journée le marché produits de terroir avec fromages fermiers, vins, miels, confitures, jus de fruits, pains, figues, champignons, charcuterie, spiruline, côtoierons les pommes, les coings et le riz !

Le riz de Marseillette

Laurent Malis, agriculteur, au domaine St Gabriel à Marseillette est le riziculteur de la 4è génération . Pour l'histoire nous retiendrons que son arrière grand-père agriculteur à Cases de Pène a quitté le Pays Catalan suite aux sécheresses répétées dans les années 1920. En s'installant sur l'ancien étang de Marseillette dans l'Aude, il a innové en se lançant dans la culture du riz.

Sur le marché 7 variétés de riz seront proposés à la vente avec tous les conseils de préparation du producteur. Note diététique :  le riz appartient à la famille des féculents, riche en amidon (sucre lent) le riz est à la fois énergique et très digeste, ce qui lui confie une place de choix.

Repas au riz

A midi le café des sports de Corneilla a concocté un repas au riz en entrée, plat et dessert. Le riz sera accompagné avec la viande, fruits secs et une recette surprise, le tout pour 20€. Apportez vos assiettes et couverts. Sur le marché il y aura chaises, tables … en cas de mauvais temps le repas sera servi dans la salle du café des sports.

Les pommes du département

Plusieurs variétés de pommes : dalyquis, reine des scénettes, royal gala, fuji, … ainsi que jus de pommes seront à disposition.

Les coings

Vous souhaitez préparer une tarte aux coings ou pâte ou encore au four, c'est le moment idéal. Les coings sont mûrs et fleurent bon. Sur place ou à emporter pâte de coings fait sur place et fabriquée dans la tradition catalane.

Et si à l'avenir … une production de riz dans les P.O ! Au siècle dernière, il y avait eu des rizières dans les zones marécageuses, argileuses dans notre département. Il serait bien opportun de réaliser une étude sur la faisabilité pour une plantation pour une production sang et or comme le dit si bien André Huguet

Il sera demandé à toutes les personnes de respecter les gestes barrières sur la manifestation

Sur le marché

Pâte de coing

Fromage, bleu de chèvre

Miels

Soleil sur les anciennes fêtes

Pomme vedette

Comments

[celine]

ah les pâtes de coings, toute ma jeunesse, j'avoue que je ne connaissais pas cette fête, j'espère qu'il y aura un peu de monde, que le Covid ne fera pas fuir les visiteurs comme lors de certaines expos. merci pour ta réponse à mon questionnement sur le fait de vendre en partage le fruit de mes ventes au profit d'une association, l'an dernier s'était la SPA, cette année, je ne sais pas encore; ma première question était de savoir si les gens adhéraient à cette idée. savoir si on va se souhiater la bonne année, c'est de moins en moins sur en effet.....bises.celine

[lemenuisiart]

Cela ira bien

[tilk]

belle série ...
tu sais que je suis espagnol et que ma mère était cuisinière
je mange du riz tous les jours quand il n'y en a pas au repas
en dessert je prends du riz au lait !!!!
amitié
tilk

[lemenuisiart]

Pas fan du riz au lait

[covix]

Ne nous privons pas de ce bons fruits.
@mitiés

[lemenuisiart]

C'est toujours important

[domi]

fête par ici, fête par là, c'est bien gentil, mais est-ce le bon moment pour les multiplier ?

[Lemenuisiart]

Oh que oui, on ne sait si l'hiver sera ou pas.

[Livia]

J'ai déjà fait la fête à la pomme, j'ai mangé de délicieuses reine des reinettes, j'attends la golden c'est celle que je préfère parmi les pommes. Belle journée

[lemenuisiart]

Très bien

[CATALANE]

Ma belle-famille, qui habite à Villeneuve de la Rivière, ira surement à cette belle fête ! Dommage, un peu loin pour moi. Bisous.

[lemenuisiart]

Possible

[ZAZA]

Un bel événementiel qui s'annonce bien. Bises et bon weekend

[lemenuisiart]

Comme toujours