A vos agendas : 6ème fête Mel i Mato à Tautavel

Publié par Lemenuisiart sur 31 Mai 2021, 17:03pm

Catégories : #manifestations, #tautavel, #huguet

Un délice.

Dimanche 6 juin aura lieu la 6ème fête des miels et des fromages sur l'espace de l'écomusée et de l'abeille de Tautavel et des vignerons des caves plurielles avec un bon programme gourmand.

Toute la journée, le marché avec les produits du terroir composé de fromages, de l'apiculteur et d'autres productions traditionnelles locales que sont les fruits, la charcuterie, les pains artisanaux, les confitures artisanales, les vins, ... pour l'artisanat d'art le menuisier ébéniste de Montner, avec également pour la peinture et art déco le remueur de méninges Irkat Lain.

C'est l'un des incontournables des desserts catalans : Le Mel i Mato.

Alors c'est quoi ? C'est un lait caillé de vache ou chèvre ou brebis sur lequel on verse du miel de garrigue ou de romarin comme le dirait André Huguet, l'apiculteur organisateur avec les "saveurs d'épicure". On peut aussi y ajouter des pignons, des amandes ou encore un rayon de miel vierge.

Toute la journée visite gratuite de l'écomusée et du miel
A midi, Patrice proposera son excellente paella à emporter.

A 10h30, fabrication du Mato par le producteur fromager.
A 11h, dégustation des miels médaillés : garrigue, toutes fleurs, buplèvre et les commentaires d' André Huguet.

Suivra une conférence sur la pollinisation : que savons-nous de ce mécanisme si particulier de la pollinisation et quels en sont les enjeux ? Quel impact aurait la disparition des pollinisateurs sur les plantes à fleurs ?

Participation au maintien de la biodiversité.

Afin d’assurer la pollinisation de votre jardin fruitier, potager ou participer au maintien de la biodiversité de la nature, c’est possible. Que vous possédiez un jardin de 100m2 à 10000 m2, la mise en place d’une ou plusieurs ruches à l’année moyennant un contact avec l’apiculteur André Huguet. Cela vous permettra une pollinisation de l’ensemble de vos cultures. Et ceci après visite du lieu d’implantation dans le respect des normes de sécurité et l’engagement de non traitement des cultures pour la santé des abeilles. Renseignements au 0785310923.

15h : projection d'un film sur les abeilles et l'apiculture.

N'oubliez pas que le port du masque est obligatoire.