Dans le cadre de la formation initiation à l'apiculture, une journée sur la commercialisation des produits de la ruche a été organisée par le syndicat apicole du Roussillon (USAR) à Tautavel. Cela s'est passé chez André Huguet, apiculteur, accueillant la promotion 2021 dans l'écomusée de l'abeille et du miel.
Au programme : Projection vidéo d'un film sur l'apiculteur et questions réponses avec les stagiaires.
De nombreux sujets relatifs aux problèmes actuels de l'apiculture départementale ont été évoqués : prix de revient d'un kilo de miel lié au prix de vente public, conduite du rucher, multiplication du cheptel face aux mortalités toujours croissantes. André a pu transmettre l'expérience de plus de 60 ans d'apiculture.
La visite s'est terminée par une dégustation des miels ainsi que l' hydromel.