Els Goigs dels ous dans les rues du village de Montner

Ce terme se traduit par « cantiques des œufs ». Il s’agit d’une tradition catalane qui se célèbre pendant la fête de Pâques. Les goigs (se prononce « gotch) sont des poèmes chantés en l’honneur de la Vierge ou d’un saint en particulier, c’est pour cette raison qu’ils sont très nombreux. Il semblerait que leur origine remonte au Pape Clément IV (1265-1268) qui composa un poème « Los 7 Gautz de Nostra Dona ». Au Moyen-âge, les troubadours reprennent et développent cette tradition en chantant des goigs tant sacrés que profanes. La tradition des goigs est très présente, cependant, au fil du temps, le thème s’est éloigné du sacré. Qu’ils soient en l’honneur de la Vierge, d’un saint ou populaires, ces chants sont accueillis dans la joie et dans l’allégresse par les habitants. 
Durant cette déambulation, le groupe de chanteurs parcoure les rues des villages après Estagel, en chantant sous les balcons, de maison en maison. Généralement vêtus de costumes catalans traditionnels, de la barretina (chapeau) pour les hommes et la cófia (coiffe) pour les femmes (peu présent sur les photos) et munis de la cistella (panier d’osier), ils collectent les œufs, et autres produits pour confectionner l'omelette, mais aussi du boudin et autres bonnes bouteilles offerts par les habitants.