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La culture catalane en vedette pour cette 5ème Festa dels bunyols. Avant de continuer, un peu d'histoire.
Bunyettes en catalan et bougnette en Français, proviennent des mots bunyols ou beignets. Selon le Dictionnaire de la Langue Française, le terme de bugne désigne aujourd’hui une « pâtisserie faite de farine, d’œufs, de sucre et de matière grasse, la pâte étant levée ou non » qui a un aspect boursouflé avec des bosse. Cette boule façonnée à la main et cuite dans la graisse pourrait puiser ses racines, fort anciennes, dans les bonhitas (beignets de pâte sans viande) du Languedoc, citées dans les Statuts et coutumes de la Commanderie de Saint-André de Gaillac de 1271. Ces beignets se retrouvent sous des noms, formes et compositions différentes selon les régions dans lesquelles ils sont traditionnellement préparés.
Les bunyettes catalanes sont connues pour leur finesse. Elles sont étalées et donc différentes des beignets que l'on retrouve ailleurs.
Les Bunyettes sont essentiellement liées à cette période de Pâques et aux festivités qui se déroulent dans le Roussillon, comme au Soler, la fête est conjuguée avec des danses, sardanes, chants, géants ...
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5ème FESTA DELS BUNYOLS au Soler en 90 photos première partie - Autour de
Juste avant, la nuit pour la fabrication des BUNYOLS Une belle fête Catalane avec la fête des Bunyols au Soler L'association Amistat a l'entorn del Canigo a organisé une belle et nouvelle 5ème ...
L'épisode précédent
Lors de l'épisode précédent, on a pu découvrir les bénévoles de l'association Amistat a l'entorn del Canigo préparer les Bunyols qui seront vendu le samedi matin.
Les troupes folkloriques, de Thuir, d'Argelès, de Saint Hippolyte, Saint Laurent et Baho ont dansé, joué ... enfin bref montrer, admirer la culture catalane et avec des costumes somptueux.
Voici la suite, au Soler, place de la mairie, place à la culture catalane.
Les danses, je suis au deuxième pour les photos
Retour sur la piste des danseurs.
Retour en haut, c'est mieux pour les danses sont nombreuses.
Des marches de la mairie.
Reflet dans la porte en verre de la mairie du Soler.
Les musiciens
Avec l'oeuvre du feronier du Soler.
Je vais quitter un peu la fête pour voir les cuisiniers qui préparent le midi et la suite.
Les petites mains avec la présente aussi d'un maire, accompagné par sa femme.
Le repas se prépare.
Retour à la fête
Place à la musique.
L'animateur.
Le défilé numéro 2 commence.
C'est le grand tour.
Un beau dessin sur le marché du Soler.
Le retour sur la place
Une vue de haut s'impossait.
Le final commence.
Les derniers bons moments
Tous les artistes sont là.
Amistat a l'entorn del Canigo
Présentation du Team Cargol.
Pendant le repas, chants et bonne humeur.
Même l'appareil photo met l'ambiance.
Et le final avec la tombola.
N'oubliez pas, prochaine date la Fête de la forêt, ce sera jeudi à la menuiserie de Montner. Et prochainement à suivre ici même.
Dossier de presse national et local en fin d'article, et clic !
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