1è fête de l'ouillade et du cochon à Tautavel en 40 photos

C'est le temps de la première fête de l'ouillade et du cochon au gymnase Jo Maso à Tautavel.

Une manifestation organisée de main de maître par André Bartrina en partenariat avec la municipalité.

Une première devant et dans le gymnase pour une journée particulièrement gourmande.

Au total, une trentaine de stands avec quelques commerces, artistes et une association du village, des locaux ou des stands venant de bien plus loin.

Une fête "fumante" mais très appétissante, comme on pu assister surtout pour les tous premiers visiteurs.

Le repas concocté par André Bartrina a fait l'unanimité avec plus de 140 convives. En plus bonne nouvelle, il y avait tout sur le marché pour en cuisiner à la maison.

Sans compter le plaisir d'assister en direct à la fabrication de saucisse fraîche qui même crue est excellente comme l'a dit André Bartrina.

On notera la passage du maire Francis Alis ainsi que la députée de la 2è circonscription Catherine Pujol qui en ont profité pour visiter les allées et ne pas revenir les mains vides.

Une belle première qui n'en doutons pas en appellera d'autres avec André Bartrina à la baguette pour mettre en avant les bons produits de notre gastronomie.

Prochaine date d'André Bartrina, dimanche 27 février avec le cochon fermier au centre-ville du Soler.

Les premiers visiteurs arrivent dans la fumée, mais celle-là doit donner faim.

Tables pleines et service rapide, et c'est excellent, que demanquer de plus.

Juste avant avec André Bartrina cuisinier en chef.

Préparation des entrées.

Superbe stand !

A voir en direct, la saucisse fraiche.

Charcuterie sur les stands.

Le gras avec la photo juste au passage du soleil.

Des délices.

Les fruits secs en contre-jour, c'est un délice ! (5 photos)

Et les bonnes olives aussi. (2 photos)

Les vins.

Des vins de Tautavel.

Des légumes car il en faut pour tout et puis pour l'ouillade, il faut des beaux légumes. (3 photos)

Alain avec des si bonnes tourtes ou gateaux.

L'ail rose.

De la châtaigne.

Boubou avec la paella.

Les pains.

Gateaux.

Champignons.

Le gatounet tautavellois.

Les entrées de la foire. (2 photos)

Le maire et la députée pour une grande et belle visite.

Beaucoup de dialogue, c'est fort agréable.

Merci à Camille pour la photo

Sur le stand on m'a posé la question sur la date de la fête de l'escargot, j'ai répondu, je ne sais pas, mais il y en aura une et vous en serez informé.

La fumée, une date qui a donné très faim.

Comments

[Océanique]

Bonjour Christian
Toujours de belles fêtes par chez toi et de la régalade des produits locaux
Et bien sur tes productions
Belle journée

[danièle]

Une belle fête bien gourmande!! Ils sont beaux tes petits escargots!
Très belle journée.
bises

[celine]

oh cela donne des envies, cela ouvre l'appétit....j'avoue que je ne connaissais pas ce mot d'ouillade. ils sont tout mignons ces escargots, j'aime beaucoup. bises.celine

[missfujii]

Ils sont trop mignons les petits escargots en bois sur la dernière photo

[ocgall]

Bonjour d’Angers,
Oui ! Trop, c’est trop !
J’aurais aimé être parmi les convives … à table !
Tes photos sont tellement belles que ça m’en met l’eau à la bouche ...
Bonne journée … Amicalement … Claude
~
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