Le menu de la 5ème fête des salades oubliées de Montner

 

C'est dimanche 26 avril 2009 qu'aura lieu la 5ème fête des salades oubliées à Montner .

Le menu est confectionné par le grand chef de l'auberge du cellier de Montner .

Bavaroise de Pourpier,
coeur coulant au basilic

Jambonnette de volaille farcie à la roquette sauvage,
pied de pissenlit rôti au lard et polenta moelleuse

Mato de chez Georges au citron confit à sel
gelée de fanes de navet et coulis d'olives noires

Macaron verveine et menthe sauvage,
fraise et poivre noir .

Café

Le vin devra être acheté auprès des nombreuses caves qui participent à la manifestation .

Ce menu est à 24€ , réservation à la mairie de Montner .

D'autres articles seront faits sur la fête . Mais je rapelle aux heureux visiteurs de la fête que mon atelier de menuiserie accueillera tous les visiteurs pour voir l'exposition "des bois en liberté" .

Comments

[Abellion]

Ah la la, j'adore les salades anciennes... Le pourpier et le pissenlit, la menthe, quel délice... Merci de m'avoir fait saliver ! (Bon, je n'arrive toujours pas à me décider à commencer mon régime...) Amitiés.

[Christian menuisier d'art de Montner]

A l'année prochaine !

[eleonor]

voilà un menu qui me titille les papilles tout en naturel des comme j'en raffole...bonne idée

[Christian menuisier d'art de Montner]

Je te dirai bien de venir mais tu es trop loin ! sinon moi je ne mange pas là , il y a un autre repas au platane avec les aviculteurs qui expose tout près de mon atelier .

[Dany]

oui il y en a mais il faut aller à Rome...110 km pour un resto ca fait trop!

[Christian menuisier d'art de Montner]

Effectivement c'est loin !

[Dany]

Tout cela me donne faim... j'ai très envie de manger Francais cela me manque...

[Christian menuisier d'art de Montner]

Il n'y a pas de restaurant francais en italie , bizarre je dis bizarre !